如何挑选正宗的红薯

1优先挑选纺锤形状的红薯2表面光滑干净坚硬发亮的，表面凹凸不平有小黑洞的红薯不新鲜，内部有可能已经腐烂，不要买3闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用4不要买表皮呈黑色或褐色斑点的；我们在买红薯的时候发现，红薯多多少少都会粘上一些泥土，但是泥土的干湿程度不一样，那么我们要怎么样挑选呢小编建议大家要挑选那些摸起来泥土比较干的红薯。

一，根据红薯的外观去挑选红薯想要挑选好的红薯，必须要对红薯的知识有一定的了解，比如说我们可以根据红色的外观去挑选红薯，去超市买红薯的时候，我们首先要选那种个头大，而且红薯皮比较光滑的红薯，或者是那种细长型个头比；红薯是长的好还是圆的好长的 我们买红薯的时候，要检查红薯的头是不是比较尖 这是因为红薯在生长的时候，它的生命力一般会比增强后的红薯长得更快，而且头会更尖 这种红薯的营养价值自然会高于其他红薯 当然。

健康好吃的红薯怎样选1看表皮 一般选红薯最直观的就是看红薯的表皮，挑选干净光滑发亮的红薯最好，表面有黑点或者表面凹凸不平甚至是发芽，这种红薯就不要买，虽然发芽的并没有毒，但营养价值相对来说是有所降低的；1看红薯的种类一般红薯会分为红心的，还有白心的红心红薯的甜度比白心的口感会高一些，红心的红薯将其烹饪熟透之后，里面的颜色呈现的是橘黄色而白心红薯，它的糖分比较低一些淀粉含量高，所以吃起来就稍微面一些了。

红薯要买表面光滑，无任何疤痕的一般买大一点的红薯比较甜；一根据口味挑选 红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯红薯体形较长，皮呈淡粉色的属黄瓤红薯，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口红薯体形比较胖，表皮颜色呈深红色或紫红色，煮熟后瓤呈白色，属白瓤红薯，味道甜而面白瓤类的。

方法三，看红薯的发芽程度，如果红薯发芽了，并且外皮凹凸不平的话，这种红薯就不要购买了方法四，存放时间长短，如果买回来的红薯不是立马吃的话，我们挑选红薯的时候，尽量不要选表皮受损的，红薯的表皮如果损坏了，这；第四，看薯肉很多人挑选红薯时喜欢把边角掰开，一是为了薯肉的颜色，二是看内里有没有腐烂就红薯而言，不同的品种，薯肉颜色不同，口感也不一样因品种不同，薯肉有白色黄色橘色或是带有紫晕的等等，相较而言。

如果我们不确定选择的红薯是否新鲜，可以轻轻磕碰一下红薯的表皮，如果表皮很容易被磕破，那么就是新鲜的红薯另外，我们在购买红薯的时候尽量要挑选身材细长，头尾两端呈尖形的红薯通常来说，这种红薯的营养价值也相对较高。

1优先挑选纺锤形状的红薯2表面看起来光滑，烂红薯有毒不要挑3闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用4不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红5发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差；第1步选择红薯一般要选择外表干净光滑形状好坚硬和发亮的，发芽表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜第2步表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂，红薯表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经。

三买公地瓜对其地瓜开展选择的时候，我们还需要挑选公地瓜，那样公红薯是怎样进行鉴别呢最先看一看地瓜的形态，假如红薯是正中间粗两头尖的，这种便是公地瓜无论自己买的红薯是黄芯红薯，或是白头地瓜，只要是你公；观颜色色泽光亮 番薯皮色彩鲜艳，富有光泽，这样的番薯更新鲜，如果用手戳番薯皮，里面的番薯颜色纯正，且色泽较亮，值得购买假如皮肤颜色不一致，那就不好了摸表皮光滑不粗糙 选购番薯时要选表皮光滑干净的，可以用。