茶蒙顶石花的功效与作用

蒙顶石花又名蒙顶茶，产于剑南雅州名山现四川雅安蒙山顶神泉小团产于东川现云南东川昌明茶兽目茶产于绵州四剑阁以南西昌昌明神泉县西山现四川绵阳安县江油碧涧明月芳蕊茱萸产于峡州现湖北；1蒙山茶属绿茶类，特色名茶品种主要包括蒙顶甘露蒙顶石花蒙顶黄芽蒙山毛峰蒙山春露茶，在制作上不发酵，制作工序因各茶种各有不同蒙顶甘露，采摘标准为一芽一叶初展，新鲜芽叶适当摊放，以高温杀青，经三炒三。

这是我国人工种茶最早的文字记载享有“仙茶”之誉的蒙顶茶，以它独特的品质，精湛的制艺，娟秀的外形，悠久的历史，灿烂的茶文化而蜚声中外，载誉史册云南记说“名山具出茶，有山曰蒙山，联延数十里，在县西南；蒙顶石花和蒙顶甘露都是蒙顶山的历史名茶，原料都是采用嫩芽制作而成，区别是加工工艺不一样，蒙顶石花是扁平形绿茶，蒙顶甘露是卷曲形绿茶，在加工过程中多了揉捻这个工序。

现如今提到的蒙顶山茶是四川蒙山各类名茶的总称，有传统名茶，也有新创制的，其中品质最佳的有“蒙顶甘露”“蒙顶黄芽属于黄茶”“蒙顶石花”等今日这些“凡茶”，其实早已胜过昔日的“正贡”仙茶了蒙顶山茶。

制作工艺不同，蒙顶甘露是看起来卷曲的，石花是扁平的，甘露多了一步揉捻；煎服后，老和尚病果然好了，体格精健，相貌看上去好像三十多岁的人于是，蒙顶茶可以返老还童的神话遂之传开 蒙山，古时属于祀祭的名山之一，相传大禹治水成功时，曾在此致祭佛教传人中国，蒙山逐渐成佛教胜地山顶上。

时人公认的名茶有剑南的蒙顶石花茶，湖州顾渚紫笋茶，东川的神泉小团昌明兽目茶，峡州的碧涧明月，芳蕊茱院萸簝，福州方山露芽，夔州香山茶，江陵的南木茶，湖南衡山茶，丘州#xFFFD湖的含膏茶，常州宜兴的紫笋茶，婺州的东白茶，睦州的；蒙顶山茶成分丰富，水浸出物高达43%左右，茶多酚适中，约26%28%，每100克干茶中游离氨基酸含量为5000毫克以上，维生素C约202259毫克另外不得不提的是蒙顶山茶中的三剑客蒙顶甘露蒙顶黄芽蒙顶石花最后借用。

3蒙顶石花蒙顶石花，造型美观，外型像石头上苔藓，冲泡后整芽形似花此茶产于蒙山，故名蒙顶石花蒙顶石花是中国最早出现的扁形茶，是中国扁形绿茶的代表制作蒙顶石花的茶青采用的是清明节前的全芽头，每斤干茶需要4；”可见蒙顶茶独特的魅力历史上的蒙顶茶有多种，现代恢复研制定型的蒙顶茶主要有“蒙顶石花”“蒙顶甘露”“蒙顶毛峰”等类别蒙顶石花为扁直形烘炒绿茶，清明前采摘幼嫩的单芽制成，扁直披毫，形如山石上的石花，味甘。

答四川喝的茶有1蒙顶茶 蒙顶茶产于四川蒙山蒙顶茶外形紧卷多毫，嫩绿色润内质香气馥郁，芬芳鲜嫩汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，叶底嫩芽秀丽匀整品种有蒙顶甘露蒙顶石花蒙顶毛峰蒙顶；此茶产于蒙山，故名蒙顶石花蒙山茶，产于四川西南的雅安市名山县，距离成都110公里，历史悠久，是中国最古老的名茶蒙山茶也是中国种茶业和茶文化的发祥地之一，早在两千多年前的西汉时期，茶祖吴理真开始在蒙顶驯化栽种野。

蒙山石花为中国十大名茶中国顶级名优绿茶扁形绿茶的代表中国最早出现的扁形茶特级蒙山石花茶青采用明前全芽头制作每市斤干茶需要4万5万个芽头蒙山石花的制法工艺沿用唐宋时期的“三炒三晾”制法蒙山石花，其；誉蒙顶茶如云之脂膏，赛过醍醐宋吴中复谢人惠茶诗有“吾闻蒙山之岭多秀山，恶草不生生淑茗”之句李肇在唐国史补卷下说“茶之名品益众，剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一”。

蒙顶黄芽 蒙顶黄芽，属黄茶50年代，蒙顶茶以黄芽为主，近来多产甘露，黄芽仍有生产采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开，即可开园采摘。