椒麻黑椒鸡腿

1、椒麻鸡食材童子鸡1只黄瓜香菜香葱蒜末青红辣椒油炸花生白芝麻花椒 做法11勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺辣椒面+1勺白芝麻+葱末装入碗中，淋上花椒热油搅匀2接着加入生抽3勺+陈醋2勺+少许盐；黑椒烤鸡腿的做法 1准备好食材 请点击输入图片描述 2鸡腿洗净，放入黑椒粉生抽食盐玉米淀粉料酒辣椒粉烧烤汁调味 请点击输入图片描述 3把调味料搅拌均匀，腌制4小时 请点击输入图片描述 4把腌制好的鸡腿；鸡腿二只，可以把一些肥油去掉2 剔好的鸡腿肉是整块的不要切块噢，放料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，腌制入味，大概十多分钟就可以了3 配料切好，盘子里的是配菜所以切块备用，旁边洋葱末是做黑椒照烧汁的，切碎块备用。

2、四川尖椒鸡腿的做法 食材明细 主料 鸡腿 4只 辅料 尖椒 100克 配料 花椒 20颗 盐 3克 黑胡椒 1茶匙 生抽 1汤匙 白糖 1茶匙 做法 1鸡腿去骨切丁，加入料酒胡椒粉淀粉拌匀腌制2锅入油，倒入鸡腿翻炒，加；刷微博看到的台湾师傅做的这道泰式椒麻鸡，用量自己调的，做法跟着大师的一样建议看清楚再做，一定一次就能做出一道家人客人赞不绝口的东南亚风味菜 用料 鸡腿 4只 香菜 适量 花椒 78粒 盐 一小撮 白糖；锅中放2勺色拉油，放入花椒和干红椒段，小火慢慢炸至干红椒变成黑红色炸出香味将炸好的花椒油过滤倒入料汁中搅拌均匀，椒麻汁就做好了腌好的鸡腿肉放入生粉中，二面都沾上生粉后再抖掉多余的粉锅中放入足量；1鸡腿洗净，用刀划几道好入味2生抽，盐，辣椒粉，花椒粉，黑胡椒，耗油倒在小碗里搅拌均匀成料汁3把料汁均匀的抹在鸡腿上，表面撒上蒜蓉，放入冰箱腌制2小时4腌制好的鸡腿放在铺好锡纸的好盘上，摆整齐；6花椒去掉黑籽，小葱切葱花，混合在一起，加少许盐剁成细末 7盛入碗内，添加酱油盐香油鸡汤调匀成椒麻汁 8淋于鸡块上即成即可 烹饪技巧1鸡不要选太大，一斤半左右为宜2煮鸡选用深一点的汤锅最好；1鸡腿排切去多余脂肪，加入所有腌料拌匀，静置约30分钟，取出均匀，沾裹上太白粉，备用2热油锅，放入鸡腿排，小火炸约4分钟，再转大火炸约1分钟，捞起沥干油份，切块置盘，备用3将所有椒麻酱汁材料混合均匀；用料 主料 洋葱适量 老抽适量 料酒适量 黑胡椒适量 黑椒鸡扒的做法 1鸡腿2个2去骨，不喜欢吃鸡皮的，可把鸡皮去除3用刀背把鸡腿正反的敲松，这样容易入味4鸡腿肉，加入老抽料酒黑胡椒盐糖5再；黑椒的浓香配上鸡腿的鲜嫩，让这道菜的美味表现得淋漓尽致，简单好吃，老少皆宜黑椒鸡腿营养丰富，做法简单，春天一定要吃的一道美食之一黑椒鸡腿食材4只鸡腿 调料胡椒粉生抽蚝油椒盐或者盐花生油；3将生花椒去籽，鲜葱叶川盐混合铡制成极细的“葱椒茸”盛入碗内用热油泼一下，加酱油味精芝麻油鸡汤调成椒麻味汁，淋在鸡片上即成2做法三 食材准备 去骨鸡腿排1块 太白粉12碗 椒麻。

3、3另起一锅倒入开水，把去过腥味的鸡放入锅内，水没过鸡放葱段，花椒大料茴香籽放料盒子里，放入少许盐炖煮15分钟关火焖5分钟4炖鸡时开始做椒麻鸡的腌制小料了，麻椒粉花椒粉辣椒粉放在一个大碗内一会儿；椒麻鸡做法一，材料 鸡腿1个，酒，盐，糖，包菜，红椒，冰水，花椒，柠檬汁2汤勺，生抽少许，香油，鱼露1汤勺，纯净水1汤勺，葱末，香菜末，蒜末，辣椒，生粉，油3汤勺 做法 1准备鸡腿一个，去骨，把鸡腿肉厚的地方。

4、方法步骤1准备好材料2把土鸡收拾干净，洗净，用盐花椒粉抹在土鸡全身，腌制20分钟3把姜切片大葱切段4调料准备好洗洗5线辣椒泡2小时洗净捞起，用剪刀成末6煮锅加水，加花椒粒胡椒粒；1鸡腿排切去多余脂肪，加入所有腌料拌匀，静置约30分钟，再取出均匀沾裹上太白粉，备用2热油锅，放入作法1的鸡腿排以小火炸约4分钟，再转大火炸约1分钟，捞起沥干油份，切块置盘，备用3将所有椒麻酱汁材料；要求筷子能够将鸡身轻易扎透，鸡身提起来不散架，关火，加盐，原汤浸泡六小时，捞出，用挂钩挂起来，风干两小时2取鸡脯鸡背鸡腿三个部位的肉，手撕成6厘米长1厘米宽的条，加自制椒麻汁拌匀。