在家做炸串的食物怎么做

1锅里水烧开，先把提前准备的竹签放进去煮一下消毒然后准备一些自己喜欢吃的菜，荤素自由搭配把这些菜全部切好用竹签串好开始下油锅炸，锅里倒入多一些的油油热以后分次放油锅里炸串串全部炸好做炸串。

炸串最关键的步骤就是做炸串酱，然后将食材串起来，放进油锅炸制，捞出后抹上酱料即可食材清单蔬菜，肉肉，丸类，竹签烧烤酱，蒜蓉辣酱，甜面酱，耗油，白糖，辣椒粉，孜然粒1食材全部洗净，一个个完整的穿好。

食材用料 卷心菜半个相克食物 火腿肠2根 番茄酱适量相克食物 蒜蓉酱适量 孜然粉适量 芝麻盐适量 油适量 炸串的做法 炸串的做法图解11卷心菜半个，火腿肠两根炸串的做法图解22将卷心菜切成四方块大约2厘米左右，插上。

1步骤首先准备自己喜欢的吃一些菜比如说香菜，馒头片，丸子，肉类和青菜等等用竹签串起来油温七成热时下入自己喜欢吃的荤菜2荤菜熟了之后拿出放在盘子里，在拿出青菜类下锅炸准备一个碟子碟子里面放入适量的孜。

炸串的做法及配方大全如下主料各种蔬菜丸子适量辅料竹签适量1将所有的食材清洗干净，个别食材切成薄片或者小朵备用，再将竹签用开水烫煮一会，再将准备好的食材一一串在竹签上注意这些食材大家可以根据自己的喜好。

1做法一 配方鱼丸100g鱼豆腐100g火腿肠200g油20g辣椒面20g孜然面20g将鱼丸，鱼豆腐，火腿肠用竹签串起来锅中倒油，放入串好的串小火慢慢炸熟后盛出撒入辣椒面，孜然面即可2做法二 配方。