白茶饼茶叶的制作方法

1、白茶茶饼的冲泡方法分为准备材料撬茶投茶醒茶冲泡五个步骤1准备材料茶针或茶刀，白茶饼一块，一壶沸水，茶杯若干2撬茶需要准备茶针或者茶刀作撬茶工具，茶针的特点是锋利，能轻松撬开茶饼茶刀撬；新工艺福鼎白茶的做法做法新工艺白茶跟传统工艺最主要区别在于它多了一道工序渥堆 福鼎白茶本来是没有压饼的，但是白茶散茶很松散，为了便于存放和运输，借鉴了普洱茶压饼的手法，进行压饼制作但是在这个过程中；为了适应港台地区的需求，在1968年的时候，福鼎的一个茶厂研发了一种新工艺的白茶和传统白茶不一样的是，新工艺白茶在传统白茶的制作工艺基础上，加入了“揉捻”的步骤经过轻度揉捻的新工艺白茶，香气带有一点乌龙茶的；白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可由于制作过程简单，以最少的工序进行加工白茶的制；白茶的制作步骤如下1白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采嫩采勤采净采，芽叶成朵，大小均匀，留柄要短轻采轻放，竹篓盛装竹筐贮运2采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动，摊青。

2、1盖碗冲泡取盖碗，往里注入开水先烫杯，接着往盖碗中投茶叶，茶叶中的第一道工序，即洗茶也称温润泡要让杯中的茶叶全部浸润在水中才可以的进入正式冲泡，一般茶叶的正式冲泡第一泡出水都是比较快的，这是为了接；一手握茶刀，一手扣住茶饼，往不同的方向用力，一整块茶饼就被掰成两块了，再按照方法一中的方式用茶刀或者茶针撬取一小块茶就可以了。

3、里面说白茶工艺最后才能熟的时期是清代，而白茶的制作流程是萎凋烘烤毛茶拣剔复烤，最后才成了茶叶，其中萎凋工程是形成白茶的重要步骤，这是就有人问了什么事萎凋萎凋的过程就是尽量不用人工干预，当时摊晾的时候；1白茶饼想要撬开肯定要筹备专用的茶刀大概茶针，再撬开白茶饼，是应该把它放到平整的桌面上，用手牢固一端，然后把茶刀从白茶饼的边沿部位插入，等查到整个没入之后向上使劲，这时白茶饼就能撬开2白茶饼在撬开缺口；1取10g茶叶，龙井茶云雾茶碧螺春均可2用手轻轻将茶叶捏碎，或放在研铂里面碾碎3油+糖+鸡蛋搅拌均匀，出气泡即可4加入过筛的面粉，小苏打，奶粉，用刮刀拌成团5用小勺取出8g～10g左右。

4、白茶饼的正确泡法 一撬茶 需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具，从茶饼侧面沿边缘插入稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎向上用力，把茶饼撬开剥落再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的；这时一小块茶叶就能掉下来，然后用这种方法继续分解，就能把白茶饼全部分解开1茶饼由于采用了紧压的形式，在取的时候要用撬取的方式，在翘取的过程中会有一些断裂的碎片和一些整块的茶叶块，我们在取茶叶的时候要将整。

5、白茶的制作工艺第四步初烘 等茶叶摊凉后就可以用履带式或者是五斗式的烘干机对茶叶再进行烘干白茶的制作工艺第五步摊凉回潮 不要以为进行了初烘的茶叶就可以用了哦，其实还需要把初烘过的茶叶摊到软匾处，大家。

6、白茶的制作工艺第二步杀青 杀青这一步对于制作安吉白茶来说是相当重要的，即是通过高温来对嫩叶的组织进行破坏，让嫩叶里所含特迅速转化这一步一定要掌握好茶叶的温度和温度，而杀青的原则就是一定要高温，且要先高后低，多抛少闷，嫩；采一芽一至二叶制作白牡丹采一芽二至三叶制作贡眉采一至三叶带驻芽嫩梢或叶片制作寿眉采摘环节要注意保证茶青的新鲜度，避免物理损伤等2萎凋 萎凋是白茶的关键工艺，茶鲜叶通过萎凋，失去水分，轻微发酵，达到白。