新鲜沙虫怎么做好吃

1沙虫烹制事先一定要清洗干净，首先去除沙虫肚内泥沙，将它反复冲洗，确保沙虫身上绝无残留物质沙虫越大条只，肉便越厚，口感自然也更好2如果是沙虫干的话，一定要先把沙虫剪成小条状，用锅炒过，炒时要不断翻动。

1原料沙虫葱蒜盐酱油2沙虫对半切洗净葱切段蒜拍扁去皮备用3大火热锅下油，爆香蒜后，倒入沙虫，翻炒以让沙虫均匀沾油后，倒入沙虫，翻炒以让沙虫均匀沾油4根据口味放入适量的盐酱油。

沙虫剪去头尾，剪成小段姜切末 2平底锅不放油，下沙虫干小火煎至两面微黄这是海边人家的做法，这样干炒过的沙虫才能出香味取出沙虫晾凉，不断用手抓起放下，使砂子掉出 3另起砂锅，水烧滚后放入泡了半小时的白米。

我吃到过较好的方式是油炸，鲜的杀虫比干的沙虫味道要好，鲜甜的多，油炸沙虫，不管是干的还是鲜的，温度不适宜太高，否则容易焦了，一旦沙虫颜色变黑了，再烧热炒锅，放入油翻炒沙虫，放少量的料酒和盐调味后倒入炒好的。

做法1清洗沙虫，因为沙虫生活在沿海地区的泥沙中，所以洗沙虫时，把沙虫一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，清洗干净里面的沙粒2放在锅里过一下油，闻到香味，微焦就可以了3再把爆过的沙虫干放到水里泡一下大概。

不爆过，不出味的 沙虫干牛鳅鱼汤 基本材料 沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片 其实昆虫有很多是补品，如禾虫蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫。

材料 鲜沙虫1000克，鸡脯肉200克，青红椒各50克，姜丝20克，葱白丝20克，蛋清浆4茶匙，料酒2茶匙，猪油30克，上汤300克，精盐1茶匙，白糖13茶匙，味精1茶匙，干淀粉2茶匙，淀粉10茶匙，芝麻油12茶匙，胡椒粉1。

做法1将新鲜沙虫两头切开，用竹签翻出后，去内脏，用流动水冲洗干净后备用2将清洗干净后的沙虫放入沸水中大火汆半分钟后取出，用凉水冲凉备用3将沙虫泡入冷上汤中入冻库冷藏30分钟4碟底铺上碎冰，取出冷藏。

好吃生沙虫做法很多，介绍两种做法 一鸡丝烩沙虫做法 材料 鲜沙虫1000克，鸡脯肉200克，青红椒各50克，姜丝20克，葱白丝20克，蛋清浆4茶匙，料酒2茶匙，猪油30克，上汤300克，精盐1茶匙，白糖13茶匙，味精1茶匙。

原料带子沙虫葱姜蒜油盐生粉做法1带子泡好，先放粥里煮去2猪肉切大片，油盐生粉腌制待用3葱花待用4沙虫洗好切成小粒下油，呛炒，炒到焦黄放粥里共煮，文火5粥绵时，放。

原料鲜沙虫250克，生油50克，葱段100克，姜丝1克，虾饺150克 ，精盐1克，味精1克，胡椒粉1克，蚝油2克，料酒2克，麻油1克，生抽10克 烹制方法 1先将鲜沙虫用请水搓洗干净，用竹筷从沙虫一端穿入，慢慢抽出竹筷。

1鲜沙虫经过晾晒就制成了沙虫干2沙虫干烹饪食谱沙虫粥 先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了把爆过的沙虫干放水里，再。

用料 沙虫 适量 玉米油 适量 炸沙虫的做法 冷锅下油，待油烧到六成热时放入晒干的沙虫，小火翻炒，一边炒一边观察沙虫的颜色，待七八分钟后沙虫变成金黄色即可。

食材 沙虫干 10条 大米 2两 葱姜 少许 花生油 少许 开始做料理 把未经过任何处理的沙虫干去掉沙袋即是小尾巴如果水洗以后很难处理然后把沙虫干炒至金黄色不用放油，沙虫一定要炒才好吃，要慢火不停的翻炒。

好吃 首先用剪刀把沙虫干剪开，然后用牙刷刷清里面的沙，千万不要湿水然后把铁锅烧红，不要放油，放油就很难清沙了，把沙虫放锅里炒，炒至金黄色然后把沙虫干放碗里，快速用水洗，可以小刷，会有沙子沉底，这样。