怎么做鸡好吃又有营养

1将鸡肉切块 ，放入水中焯水5分钟，然后将焯水的鸡肉沥干2锅里放食用油烧热，再放入葱姜花椒大料，炒锅3然后将鸡肉翻炒，加入酱油和白糖调味，锅中加水，炖40分钟，再加盐和鸡精调味家常菜炖鸡是一道常见的。

鸡肉怎么做好吃又营养1 黄焖鸡 食材鸡，香菇，青椒，金针菇，土豆 做法1冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片鸡蛋打散2鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟3锅置火上，加花生油烧至七成热。

1将家鸡洗净斩成四大块，放入料酒中滚水锅里飞水过冷，剥去皮备用2当归党参圆肉红枣枸杞洗净备用3在煲里放入适量的水，将鸡和药材一起放在煲内，加盖大火烧开4慢火煲60分钟至90分钟，放入盐即可。

2锅里放食用油烧热，再放入葱姜花椒大料，炒锅3然后将鸡肉翻炒，加入酱油和白糖调味，锅中加水，炖40分钟，再加盐和鸡精调味家常菜炖鸡是一道常见的家常菜它营养丰富，适合许多人味道鲜美，能增进食欲鸡。

家常炖鸡 材料700克鸡肉 辅料酱油盐糖味精葱姜花椒大料食用油练习步骤1将鸡肉切块 ，放入水中焯水5分钟，然后将焯水的鸡肉沥干2锅里放食用油烧热，再放入葱姜花椒大料，炒锅3然后将。

3为了让鸡肉煮烂，就要让鸡肉的受热面积增大，所以最好将鸡肉切成块有很多人炖一整只鸡，这种炖法要炖上数小时才可以，方法不对仍然煮不烂，所以为了省事又好吃，推荐将鸡剁成块，可以剁大一点4在炖鸡之前把鸡。

鸡肉怎么炒好吃又营养1 先将买来的鸡剁成小块，放入盆中，倒入清水淹没鸡块，让鸡块在清水中浸泡半小时左右鸡肉经过清水浸泡，不仅可以将鸡肉里的血水泡出来，还能去除鸡肉里的杂质以及还有一定的去腥效果在浸泡鸡块。

家常菜炖鸡是一道常见的家常菜它营养丰富，适合许多人味道鲜美，能增进食欲鸡肉的营养价值还包括较多的不饱和脂肪酸油酸但不饱和脂肪酸和亚油酸多不饱和脂肪酸，可以降低对人体健康有害的低密度蛋白胆固醇。

1第1步三黄鸡里外清洗干净2第2步斩成大块3第3步锅中倒入少许油，将葱花姜片八角入锅中，煸炒出香味4第4步将鸡块入锅中，先让鸡皮一面朝锅底，将鸡皮里的油脂煸出来5第5步翻个。

可以炖人参枸杞母鸡汤，这样炖焖出来的汤汁味道鲜美，营养价值高，可以增强体力壮腰补肾的食疗功效，而且枸杞可以补肾益精，人参则有大补元气。

1清炖肉鸡的做法原料肉鸡1只，葱段姜片香菜段八角料洒鸡精盐各适量2做法步骤肉鸡杀好治净后斩成小块，投入沸水中焯尽血水，再把鸡块捞入砂锅里加八角葱段姜片和足量清水大火煮开，下。

栗子香菇炖鸡好吃又营养板栗是经常吃的一种食物，但通常最多的吃法是糖炒板栗，就算是做菜人们也是用来烧菜，板栗烧鸡便是一道家常菜但是烧菜汤少，味浓，如果将板栗烧鸡改成板栗炖鸡，同样的美味除了吃鲜嫩的鸡肉。

浸鸡时要提出水面两次，即每隔5分钟一次，提出后立即倒出鸡腔内的水，复放锅中，以保持腔内外温度一致，使之均匀致熟然后用铁钩钩起，立即放入冷开水浸没，使之迅速冷却，从而皮爽肉滑，并洗去绒毛黄衣如有条件最。

一勺盐调味，根据自己口味适当增减，翻炒均匀后转大火收汁，汤汁浓稠后放入青红椒，翻炒均匀断生后就可以出锅了好了，这样一道肉质细嫩，味道鲜美的红烧鸡块就做好了，汤汁可以浇在米饭上面，非常好吃。

整鸡清理净后放入容器中上锅蒸，什么调味也不要放，半小时后拿出时间再长些更好，蒸出的汁趁热喝了，不是太好喝因为没有味道，但对身体弱的人是大补的另用炒锅炒你喜欢的调味料，把蒸好的鸡撕开粘上调味料吃 食谱鸡的41。

汤汁别倒，汤汁留在锅里面，我们只把肉盛出来 把锅烧到140度，再加一点黄油，黄油一热就把洋葱下锅，爆香，炒软 再把香橙放进去加一点点鸡精，装盘散上西芹末一道营养丰富，又香甜可口的香橙鸡肉就做了。