生姜是酸性还是碱性的

生姜属于温性的碱性食物其他属于温性的碱性食物有恰玛古山药洋葱薤白野蒜香椿韭菜雪里蕻芫荽甜椒南瓜葱吃生姜有三点好处1排汗降温生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快。

姜的属性虽然是辛热，但吃姜不会增加身体血液的酸性或碱性，所以姜应该是中性食物。

姜汁属性温性的碱性食物，生姜能够进体内血液循环，能够发汗和祛除体内的寒气，同时利于人体排出多余的热量想用姜汁来敷脸啊没有确定是否广泛使用之前不要随便在脸上外敷，一般都是内服的喔做面膜可以用牛奶蜂蜜，随处可以。

仔姜喜欢呈微酸性反应的肥沃壤土仔姜对土壤质地要求不甚严格，有较强的适应性对土壤酸碱度的适应性也较强，在pH值4~9的范围内，对幼苗生长无大影响在茎叶旺盛生长期则以pH5~7的条件下为最适宜，盐碱涝洼地不适宜。

由试验看出表8，生姜在中性和微酸性条件下，长势较旺，分枝较多如pH为5～7时，以10月23日调查为例，平均每株具分枝12～148个在酸性条件下，分枝则较少，如pH为4时，每株具分枝102个若在碱性或强碱性。

从食品酸碱性的角度分类，生姜属于碱性食物。

生姜水基本还是中性的，应该不是碱性啊。