做绿豆沙怎么去绿豆皮

1平时想快速去除绿豆皮儿，应该把绿豆挑选一下去除，有虫蛀或者变质的绿豆，然后再烧一壶沸水吧，沸水倒入到绿豆中盖好盖，闷泡一小时左右，这是水中的氯度会略微膨胀，把它取出以后装入的，干净的保鲜袋中2保鲜袋。

步骤3为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些步。

做绿豆沙的方法如下1绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间锅中加入纯净水，大火煮开纯净水与绿豆的体积比为1012将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间。

1绿豆提前一天泡制2将泡好的绿豆放入一个较大的容器内，注入能没过豆子的水量3手洗净，在水里进行反复揉搓豆子的动作，力道不易过大，直至绿豆皮纷纷浮于水面4利用绿豆皮密度较小的原理，用手微微搅拌，绿豆。

在煲之前，先把绿豆用冷水泡一下，然后在煲开的时候，绿豆皮会开始脱落，用勺子把包捞起这是需要耐心的锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例为110大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火把煮好。

2烧制一壶沸水，将沸水倒满装绿豆的容器，然后找一个差不多的盖子盖上闷制一小时3一个小时后，这时水还是温热的，捞出绿豆，豆子略膨胀，捻一下，用手可轻松搓掉绿豆皮即可4将绿豆捞出装进保鲜袋中5。

用水泡过一段时间，绿豆皮很容易就去掉了你该不是要做绿豆沙吧 谁说做绿豆沙要去皮的？ 绿豆皮不影响口感啊，而且比去了皮的做出来更香至于用搅拌机做绿豆沙，我相信不会好吃，这最多能叫绿豆糊因为绿豆沙的“沙“是。

绿豆沙具体做法如下1，绿豆洗净用清水浸泡一晚，将泡好的绿豆放入不锈钢锅中加水大火煮8分钟捞出将煮好的绿豆趁热放入搅拌机中加水搅至泥状2，将搅好的绿豆泥放入细筛网过滤3，将过滤好的稀豆沙放入不锈钢锅中。