在家炸油酥饼怎么做

1、1制酥用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用2和面将余下的上白面粉全部倒在盆内将碱面用215千克水化开六成凉水，四成开水，先倒入60%的碱水反复；1食材面粉305克，鸡蛋1个，盐2克，麻辣鲜1克，三鲜粉4克，植物油500毫升，糖1克2碗中倒入300克面粉，打入一个鸡蛋，加上少许水搅拌均匀3搅拌好面团后，在上面盖一块湿布醒上十分钟，这样面团会更光滑4；油酥饼的做法 1酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态放到温暖处醒发二倍大2发好的面，手指沾面粉中间插一下，不回缩，即发好3起锅，热油后；家庭版油酥饼的做法 1取290克面粉，放入酵母和白糖，用30度温水和面饧发2发好的面放苏打粉揉匀备用3热锅，放油八角和花椒爆香捞出4放入10克干面粉花椒粉和盐炒熟，要小火炒5炒好的油酥倒出6。

2、1先准备好500克面粉，倒入到大碗里2用温水把5克酵母化开3用化开的酵母水和面，边倒边用筷子搅成棉絮状4搅好以后，用手揉成光滑面团，醒发3小时5然后做油酥，把锅烧热，倒上油 6碗里倒入；在做时，最好用一些好的玉米油，加些花椒桂皮做成馅料，味道会更好吃但不要用大火烤，用文火更容易起酥酥饼的面怎么和 在做时，首先将面粉放在一个干净的盆里，然后倒入一些温的开水再放些油进去，将它揉成面团；2给揉好的面团上蒙上保鲜膜，然后盖上湿布，放置暖和的地方发酵4060分钟二做软油酥 做油酥饼，当然要有油酥了，做法呢也很简单这个呢，在面发酵的时候就可以做的锅里倒适量的油，烧至熟，然后倒入碗中；3打油酥这一步很关键，涉及到烧饼入口的香酥程度传统做法是倒油蘸匀，那样只香不酥，因为做得量比较小，所以没有专门打油酥，将油倒到面片上，快速加入面粉搅拌均匀，以完全不流动为宜，然后蘸匀4油酥打好后。

3、芝麻油酥饼所需食材面粉熟黑芝麻食用油食盐酵母 具体步骤第一步准备好一个盆，往里面倒入150ml温水，加入半斤面粉，再加3克酵母，酵母不需要放太多3克刚刚好，然后搅拌均匀，戴好一次性手套揉；油酥饼制做技艺精细，要经过制酥和面制饼煎烤四道工序制酥的油面比例为13先将菜籽油烧热，将锅端下，徐徐倒入面粉，用擀杖迅速搅拌均匀和面讲究搓揉，使面有较强的韧性和面的水，60%为凉水，40%为；步骤1准备食材，小葱洗净沥干待用2将干酵母和糖用温水融化，倒入放有面粉和泡打粉的盆里，将揉好的面团盖上湿布放在温暖湿润的地方发酵至两倍大，大概一小时3在发酵的时候准备油酥，准备小半碗面粉，上面撒点；油酥饼的做法如下用料面粉200克干酵母2克泡打粉2克糖6克开水适量盐2克小葱34根油两汤匙五香粉适量步骤1准备食材，小葱洗净沥干待用2将干酵母和糖用温水融化，倒入放有面粉和泡打粉的盆。

4、油酥饼的制作方法如下食材面粉1200克，食用油100克，精盐5克，如果喜欢吃甜油酥饼，可以将盐去掉，换成50克白糖，35度温水600克制作方法 第一步发酵制作油酥饼所用的面团 制作一次油酥饼，我们只需要1000克面粉；1取面粉13，加油拌匀揉透，制成酥面2其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片，摊开冷却3冷却后，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至柔软光滑，调制成水油面4油酥面水油面两块面团各摘成10个；酥饼可做成咸口和甜口两样1和面将一半我面用动物油或植物油和好另一半的油用温水和好2将油面包在里面象包包子一样，然后按扁，赶成片3将赶好的片从边卷成卷，然后压扁，切成方块4将方块再。