新鲜猴头菇怎么做

1第一步把新鲜猴头菇切好焯水2然后把其他食材备好，放一旁备用3锅内放油加热，放入肉片，葱，姜，翻炒4放入准备好的黄瓜木耳胡萝卜翻炒5锅里放入猴头菇，盐，鸡精，香油，翻炒均匀6翻炒。

1鲜猴头菇2拿出来散20分钟味道3冷水泡10分钟，然后鼓掌的方式慢慢在水里上下合手挤压出水，再挤压的水倒掉，再次在新水里挤压4倒掉水用百分之一的盐水一盆水一勺盐，再次泡半小时5挤压干水分的猴头。

1取新鲜猴头菇，将它用清水冲洗一遍，然后在盆子里装着1%的盐水浸泡半个小时浸泡完后再用清水冲洗两次，沥干水分猴头菇的外形很容易把细菌和虫子都藏在茸毛下，所以前期的清理工作一定要细致完成2将洗净新鲜的猴。

处理新鲜猴头菇时，可以用清水冲洗干净，用1%的生理盐水浸泡半小时浸泡后用清水冲洗两遍，沥干水分，新鲜猴头菇烹饪前，建议用热水焯一下2猴头菇炖鸡汤，食材如下猴头菇1个，鸡腿1个，大猪骨2根，干枣2个，盐1茶匙。

步骤1将新鲜的猴头菇洗净，放进清水锅里，开大火将其煮沸，然后加入一勺浓缩的高汤，慢火继续煮十五分钟后，熄火，捞起2把猴头菇晾凉后，然后切成小片，装进盘子里3热油锅，把红尖椒放进锅里爆香，倒入。

可以让做好以后的猴头菇更好吃新鲜猴头菇的食用方法 1高汤猴头菇 新鲜猴头菇在使用时需要用清水提前把它洗净，然后重新入锅加入适量的高汤加热煮开用中火煮15分钟，煮好以后把猴头菇降温切成小片，直接摆放在盘子中。

新鲜猴头菇怎样吃可以熬粥可以炖汤，也可以蒸蛋把猴头菇制成猴头菇蒸蛋是一种特别好吃又养胃的食用方法猴头菇蒸蛋制作方法简单，只需要一朵猴头菇和个一个鸡蛋就可以1在制作以前可以把猴头菇先放在清水里浸泡。

用料 鲜猴头菇 2个 红尖椒 3个 淀粉 20克 自制梅干菜 8克 花椒 15粒 油 10克 盐 4克 生抽 6克 老抽 3克 白芝麻熟 4克 手撕猴头菇家常的做法 先烧一锅水，将猴头菇洗。

2辅料生抽5克胡椒粉2克盐2克高汤100克姜适量3用水泡软后，水中加少量高汤，再蒸40分钟，把猴头菇涨发好4猴头菇泡发好撕成小块，黑木耳提前发好撕成小片，鲜虾取虾仁备用，腊肠切片，青红椒切片。

出锅前10分钟加入清洗干净的枸杞子，加盐调味，出锅装盘即可，猴头菇本身并没有特别的味道，可以提鲜，稍有一丝苦，这道汤的口感以排骨和胡萝卜为主，排骨软烂，而胡萝卜枸杞子有一股自然的甘甜，可以完全忽略猴头菇的。

三色猴头菇 用料新鲜猴头菇四朵，青笋一个，红椒两个，高汤五百克，绍酒适量，盐三到四克，糖十五克左右，蚝油少许，鸡精一克1把鲜头菇表面的细毛用剪刀剪掉，再放在清水浸泡二十四小时，取出后要反复的清洗，洗好。

猴头菇排骨汤主料排骨800克猴头菇2个辅料香叶2片红枣2个料酒1勺盐1勺姜适量八角1个草果1个步骤1排骨猴头菇准备好2猴头菇一定要提前用水泡开，大概提前23个小时，我泡了大约3。

8到时间后，下入青红尖椒片，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的红烧猴头菇就做好了小贴士新鲜的猴头菇有微微的苦味，把猴头菇焯水。

做法一材料新鲜猴头菇红尖椒酱油食盐 步骤1将新鲜的猴头菇洗净，放进清水锅里，开大火将其煮沸，然后加入一勺浓缩的高汤，慢火继续煮十五分钟后，熄火，捞起2把猴头菇晾凉后，然后切成小片，装进盘子。

炒猴头菇 材料 新鲜猴头菇4朵 青椒，胡萝卜，木耳，腰果 面包糠，鸡汁，盐，花椒面 做法 1先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份2加盐花椒面鸡汁面包糠。