怎么判断芸豆熟没熟

判断四季豆是否熟了的方法1待四季豆外观失去原有的生绿色时用嘴品尝一下，如果没有青涩的豆腥味就是熟了2而且，四季豆一定要炒得变色才是熟的。

怎么判断豆角熟没熟 1豆角其实是现在很常见的一种食材了，因为它很容易种植，而且，吃起来既可以爽脆也可以软糯，其中的营养价值也是特别丰富的，所以豆角也就成为了大众百姓家里的餐桌上非常常见的一道菜关于豆角的做法。

但我们吃四季豆其实有很多需要注意的地方，例如如果食用了没有熟透的四季豆很容易出现食物中毒的情况，那么我们应该怎么判断出四季豆熟没熟呢接下来就为大家来介绍一下具体的操作步骤方法一首先我们可以在先用热水烫过再炒。

芸豆用高压锅大火压制30分钟就可以煮熟，一般锅子两小时左右才能变软如果使用一般锅子炖芸豆，需要将芸豆提前泡一晚，煮的时候水量没过材料20cm以上，焖煮两小时左右才能变软 需要注意的是芸豆中含有一种毒蛋白，必须在。

可以多炒几下，应该大火快速翻炒至变色虽然不是绿，但还是可看到颜色变化的再炒2分钟就会熟透友情提示芸豆是一种营养丰富的食品，其颗粒饱满肥大，可煮可炖不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏。

注意的是1 烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化2 烹煮时间宜长不宜短，要保证芸豆熟透，否则会发生中毒3 为防止中毒发生，把芸豆切成丝再炒，可以快速炒熟入味，同时又保持碧绿。

1观看豆角的颜色由青绿色转变为青黄色即是熟了2快起锅的时候夹一点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了3剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟的了以下是清炒豆角的做法主料长豆角。