山竹果怎么挑选
山竹如何挑选 1用手捏 挑选山竹要用手捏果壳，其中新鲜采摘的山竹用手捏时，会呈现稍硬偏软的状态，而且捏后果壳会迅速恢复原状，而老化或存放时间长的山竹，捏起来偏硬，并且弹性较差，无法复原2看叶片 挑选山。
选山竹一定要选蒂绿壳软的新鲜果挑选时可以用手指轻压外壳，如果外壳太硬，即使用力压也不能使表皮凹陷，就表明山竹已经失水过多，不能吃了如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜，适宜食用也可以通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择。
1看颜色挑颜色深紫外壳光洁，颜色新鲜的，果壳微软有弹性，果蒂绿的，一般都比较好2看果蒂果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能。
导读 山竹不单止味美，而且对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”那么山竹该怎么挑呢 山竹怎么挑 5月至9月是山竹的盛产季节，挑选时应该挑中等偏小的新鲜山竹果蒂呈。
山竹原产于东南亚地区，它对于生长环境很是严格，几乎生长在原始情形中，是一种名副其实的绿色生果它不仅生长原始，且本身所含的营养价值极高，南亚一带甚至把山竹奉为quot生果皇后quot山竹虽多为东南亚地带，但实际地区的不。
第一看颜色 我们在挑选山竹时，要观察一下山竹的颜色首先看果蒂和叶瓣，新鲜的山竹，果蒂呈现黄绿色，并且颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变深或者已经变成了深棕色，说明这个山竹已经放置了很长时间，不新鲜了，就不要购。
1山竹果蒂颜色要看准，越绿越新鲜山竹的头顶上有个“小帽子”，也就是它的果蒂，这个果蒂的颜色在一定程度上反映了它的新鲜程度在挑选的时候，一定要挑选那种绿色果蒂的，果蒂的颜色越绿那么就会越新鲜，说明刚采摘。
第一，山竹的颜色要准确越绿越新鲜山竹顶端有一顶“小帽子”，是它的果基这种果基的颜色在一定程度上反映了它的新鲜度选择的时候，一定要选择有绿色果基的果基越绿，会越新鲜，说明刚摘没多久如何挑选山竹。
透明果肉不影响食用 三看一掂挑新鲜山竹 山竹清甜爽口，吃起来别有一番风味，想要吃到好吃的山竹，一定要学会这些挑选技巧看新鲜度，如果山竹果柄和宿存萼片保持绿色，没有干皱变黑现象，就是新鲜山竹如果果柄萼片。
用大拇指轻轻按一下山竹，如果果壳比较软，有弹性，按下去的地方能马上恢复，说明是新鲜的山竹如果果壳太硬，按不下去，则说明山竹太老或风干了，不新鲜了当然，如果果壳太软，按了没有弹性，则可能被泡了或者腐烂。
