炒鸡蛋怎么做好吃不腥不腥

3炒鸡蛋的铲子手法不一样，成品也会不一样，可以先定性再用铲子铲成小块翻炒，也可以一开始就划散，做出的造型不一样，但是口感都很鲜嫩4炒鸡蛋不用放味精或者鸡精，因为鸡蛋里就有味精的主要成分谷氨酸钠啊。

1用芝麻油炒 用芝麻油炒鸡蛋就不会有腥味，并且会特别香也可以加几滴香油2加料酒 炒鸡蛋的时候加料酒，可以让鸡蛋的腥味连同料酒一起蒸发出去3加白醋 炒鸡蛋临出锅时滴入少量白醋，可以去腥味，也能让鸡蛋松。

1在打鸡蛋的时候加入两样宝，就可以轻松炒好鸡蛋了2第一样宝是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大。

1将鸡蛋打到碗里的时候，鸡蛋下面有个白色物质，这个白色物质就是腥味最终的地方，只要用筷子挑出那个白色物质，鸡蛋做起来就不会腥了和葱花一起炒也可以去腥2葱花炒蛋的具体做法主料鸡蛋2个小葱1棵辅料油。

辅料油适量盐适量 步骤1鸡蛋打散备用2小葱切碎放入鸡蛋液中3加入适量盐搅拌均匀4不粘锅倒入油热后，加入鸡蛋液小火翻炒5用铲子翻炒均匀6如果太干沿着锅边淋入少量开水，炒熟即可。

鸡蛋没有熟头味道自然会有腥味，这个也要注意三炒锅的选择 我建议制作炒鸡蛋时，新手建议不要用铁锅炒，铁锅本身有股铁的味道，控制不好火候，做出来鸡蛋会特别腥，可以用不粘锅，铝锅，陶瓷锅都可以，如果你是新手。

炒鸡蛋步骤一首先我们准备几个鸡蛋，然后将其打入碗中或者是小盆里，可以放上适量的盐，喜欢吃胡椒粉也可以放一些，接着将其打散步骤二这个时候我们不要着急倒进锅里炒，应该再准备一个小碗，然后往小碗中加上。

有三种常见方法可以去鸡蛋腥味一是打鸡蛋的时候，在鸡蛋中加入几滴白醋，不要多否则酸味很重二是在炒鸡蛋时加少许料酒，而且据说在打匀前加十分之一的清水，鸡蛋炒出来会很嫩很好吃三是加入蒜或者香料，鸡蛋熟了。

2个鸡蛋打入碗中，加入20克料酒，少许的盐，胡椒粉，半勺水淀粉搅匀然后再下锅炒制，这样炒好的鸡蛋保证很嫩很软，一点也不腥我们以金针菇炒鸡蛋为例，一起看看详细做法吧所需食材金针菇，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜。

1打鸡蛋的时候，在鸡蛋中加入几滴白醋，加入的醋不可过多，少许即可，否则酸味很重2在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味，而且据说在打匀前加十分之一的清水，鸡蛋炒出来会很嫩很好吃3做鸡蛋时，加入蒜或者香料。

炒鸡蛋的时候，一定要加料酒，再加少量的水淀粉适量的加一些盐，胡椒粉一怎么做才能使鸡蛋更鲜更嫩，没腥味首先准备好鸡蛋，然后在家拿一个大的碗或者大的盆，将鸡蛋打进碗中，加上少量的盐，胡椒粉，用筷子。

而且据说在打匀前加十分之一的清水，鸡蛋炒出来会很嫩很好吃做鸡蛋时，加入蒜或者香料亦可去除腥味，鸡蛋的配料煮食，鸡蛋熟了即可去除腥味注意事项 鸡蛋腥味煮熟基本会消失，煮的时间久些更易除腥。

西红柿炒鸡蛋，怎么做鸡蛋才不腥这个问题很好解决，只要在炸蛋的时候稍微注意就可以搞定下面我就主要讲一下这个鸡蛋要怎么炒才不腥鸡蛋打入碗里，稍微加一点盐，别加太多哦然后打散，多打几下，彻底把蛋黄和蛋白打散。

很多人炒鸡蛋都是把鸡蛋在碗里搅匀，就下锅开始炒，听起来没有问题，这样子确实可以炒熟，但是这是有缺陷的炒鸡蛋，也因为缺少了一个步骤，这会导致炒出来的鸡蛋有蛋腥味，吃起来感觉不太好想要炒得好吃，可以加入几滴。

炒鸡蛋，是一种常见菜这道菜，做法好像很简单，但如果烹调不当，往往会使炒出来的鸡蛋又老又硬还很腥，那如何才能做出一盘口感松软又鲜嫩无比的炒鸡蛋呢1 蛋清蛋液要融合 首先蛋液打的要均匀，将蛋清与蛋黄用筷子。