聪明妈咪的派对甜点 吃巧兼吃饱

2021-09-02 03:19:00 烹饪技巧 投稿:一盘搜百科
摘要孩子放暑假,爸妈却很头痛,除了担心孩子暑假假期作息失常外,更担忧孩子饮食摄取不均衡。特别是发育中的孩童、青少年,常常在吃完正餐后不久,就感到嘴馋、肚子饿,而吃下大量的零食来止饥。这样的饮食方式容易摄取

  孩子放暑假,爸妈却很头痛,除了担心孩子暑假假期作息失常外,更担忧孩子饮食摄取不均衡。特别是发育中的孩童、青少年,常常在吃完正餐后不久,就感到嘴馋、肚子饿,而吃下大量的零食来止饥。这样的饮食方式容易摄取过多的油脂、糖分,造成肥胖或营养摄取不均等问题。想要预防上述状况发生并不难,家长不妨在餐与餐之间提供孩子一些能稍微填饱肚子的点心料理,为孩子健康把关。

  事实上,对于成长发育中的孩子来说,最重要的就是满足他们成长过程中适当的食量、热量上的需求,因此,能否让孩子吃饱又吃得巧,是家长在制作餐与餐之间的点心时,不可忽视的一环。建议家长可多利用能增加饱足感的食材,加入受孩子欢迎的火腿、玉米、培根、咖哩、酸甜口味的酱料交互变化,都是相当不错的方式。

  以下提供家长3 道在家就能轻松制作的点心食谱:

馬鈴薯與沙拉結合,搭配火腿、洋蔥與玉米粒的鹹甜香,再淋上沙拉,做出外脆內軟的絕佳口感,孩子吃一個就能大大滿足。

  【沙拉火腿可乐饼】( 6人份)

  材料:火腿丁50公克、甜玉米粒50公克、洋葱丁100公克、马铃薯2个、桂冠沙拉150公克、动物性鲜奶油80cc、蛋2颗(打成蛋液)、低筋面粉100公克、面包粉100公克

  调味料:盐巴1小匙

  作法:

  1.马铃薯去皮切块放入水中煮熟取出捣成泥后拌入火腿丁、甜玉米粒、洋葱丁与盐。

  2.加入桂冠沙拉搅拌均匀后取出40公克大小球状,依序沾裹面粉、蛋汁、面包粉。

  3.放入锅中温度170度中火炸至外表呈金黄色取出即完成。

  食谱特色:马铃薯与桂冠沙拉结合,搭配火腿、洋葱与玉米粒的咸甜香,再淋上沙拉,做出外脆内软的绝佳口感,孩子吃一个就能大大满足。

  小撇步:可乐饼加入沙拉酱可增添滑顺口感与香气。

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