调补脂肪肝患者的根茎类蔬菜有哪些?

2021-07-14 02:16:00 肝问题 投稿:一盘搜百科
摘要(1)洋葱:性温,味辛辣,具有温肺化痰、解毒杀虫的功效,适用于高血压、高血脂、糖尿病、腹中冷痛、宿食不消等症。现代研究表明,洋葱中含有一种洋葱精油,可降低高脂血症、脂肪肝患者的胆固醇,提高高脂血症、脂
(1)洋葱:性温,味辛辣,具有温肺化痰、解毒杀虫的功效,适用于高血压、高血脂、糖尿病、腹中冷痛、宿食不消等症。现代研究表明,洋葱中含有一种洋葱精油,可降低高脂血症、脂肪肝患者的胆固醇,提高高脂血症、脂肪肝患者体内纤维蛋白溶解的活性,对改善动脉粥样硬化很有益处。健康男性口服60克炒熟的洋葱,能抑制高脂肪饮食引起的血浆胆固醇升高。此外,洋葱中含有的二烯丙基硫化物、烯丙基二硫化物和硫氨基酸、蒜氨酸等,具有降低胆固醇和肝脂、血脂的作用。
  (2)萝卜:性凉,味辛甘,具有消食顺气、醒酒化痰、治喘止渴、利尿散淤、补虚等功效,适用于食积胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘、消渴、吐血、痢疾、偏正头痛等症。现代研究表明,萝卜中含有的胆碱物质、芥子油和淀粉酶等,有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢,防止皮下脂肪的堆积。萝卜中的膳食纤维能刺激肠胃蠕动,减少粪便在肠道内停留的时间,保持大便通畅。吃萝卜能促进胆汁分泌,这更有利于脂肪的消化。萝卜不仅能有效地防治脂肪肝、高脂血症、肥胖症,其所含的香豆酸等活性成分还具有降血糖作用。凡脾胃虚寒而积食不化者应慎服。
  (3)芹菜:性凉,味甘苦,具有醒脑健神,润肺止咳等功效,适用于尿血、头痛、高血压病、糖尿病、失眠、妇女带下、产后出血等症。现代研究表明,芹菜中含有较丰富的维生素P,可加强维生素C的作用,具有降低血清胆固醇作用,并可治疗脂肪肝、高脂血症及高血压病。
  (4)莴苣:性凉,味苦,具有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁、利小便等功效,适用于高血压病、胸膈烦热、咳嗽痰多、小便不利、产后乳汁不通等病症。现代研究表明,莴苣中含有较高的钾,比钠高27倍,这一比例有利于人体内的水平衡,并有利于人体的代谢平衡,可加强排尿,有利于高血压病和心脏病患者改善心脏收缩功能。
  (5)茭白:性寒,味甘,无毒,具有解热毒、除烦渴、利二便、催乳、降压等功效,适用于烦热、消渴、黄疸、痢疾、目赤、二便不通、妇女产后缺乳、高血压、大便秘结等病症。
  (6)红薯:性平,味甘,具有补脾益胃、解毒消痈的功效。红薯能供给人体一种多糖蛋白的混合物,它能保持人体动脉血管的弹性,故常食红薯可预防心血管系统的脂肪沉着,防止动脉粥样硬化,使皮下脂肪减少,避免过度肥胖。能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的酸,保持人体酸碱平衡。红薯含有较多的纤维素,能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖类、毒素排出体外,起到降脂作用。
  (7)山药:性平,味甘无毒,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效,适用脾虚食少、久泻不止、肺虚咳喘、肾虚遗精、带下尿频、虚热消渴等症。现代研究表明,山药皂甙能防止冠心病和脂肪肝的发生。
  (8)竹笋:性微寒,味甘,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气的功效,适用于糖尿病、水肿、咳嗽、便秘、积食、吐痰、麻疹透发不畅、疮疡等。现代研究表明,患有肥胖症、脂肪肝、皮脂囊肿等病症的人,经常食用竹笋会降低胃肠黏膜对食物脂肪的吸收,减少体内脂肪的增加和积蓄,同时会使体内原本过多的脂肪得以逐渐地消耗。因竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、消化和排泄功能,所以常食竹笋对单纯性肥胖者有益,可起到减肥作用。
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