千张是什么材料做的(千张是什么做的)
摘要1、千张是什么材料做的啊。2、千张是什么。3、千张是什么食物。4、千张是什么食物图片。以下内容关于《千张是什么》的解答。1.一种薄的豆腐干片。2.一般指百叶，亦作千浆皮子、百页，豆腐皮、千张等。3.传统豆制品，形薄如纸，色黄白。4.可凉拌，
1、千张是什么材料做的啊。
2、千张是什么。
3、千张是什么食物。
4、千张是什么食物图片。
以下内容关于《千张是什么》的解答。
1.一种薄的豆腐干片。
2.一般指百叶，亦作千浆皮子、百页，豆腐皮、千张等。
3.传统豆制品，形薄如纸，色黄白。
4.可凉拌，可清炒，可煮食，百叶的叫法多见于江苏地区。
5.北方地区称干豆腐。
6.赣、皖地区称为千张。
7.湖南岳阳称千浆皮子。
8.苏北百叶一般是由煮熟的豆浆浇在布上，再一层一层浇上来，然后用重物压制（有方言名曰“榨”）脱去部分水分，第三剥去浇百叶所用的布。
9.选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。
10.此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，豆浆的浓度会逐渐稀薄，要适当地给予补充。
