花椒的产地

最好的花椒产自四川省雅安市汉源县，就是汉源花椒，也叫汉源贡椒。

花椒是中国自古既有的本土作物，最早有文字记载是在诗经里花椒分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏浙江沿海地带，西南至西藏东南部台湾海南及广东不产见于平原至海拔较高的山地，在青海，海拔2500米的。

云南花椒主产地为昭通丽江楚雄保山大理曲靖文山等地州市其中，昭通地区的产量约占全省的60～70%。

花椒原产地是中国，是中国特有的香料，西餐至今还不用它早在诗经中便多处提到“椒”这种东西，诗经·周颂中曰“有椒其馨，胡考之宁”，意思是的花椒香气远闻，能使人们平安长寿齐民要术也有记载作。

国内花椒主要产地集中在四川甘肃陕西1陕西韩城大红袍，四川汉源花椒，甘肃陇南大红袍，陕西凤县大红袍，四川茂县花椒2花椒有特殊气味，在古代曾用作香料，还能作为药材我国花椒产地北起东北南部，南至五岭北坡，东南。