姜的主要品种

1、我国生姜地方品种较多，特性各异，应根据栽培目的选用适宜的生姜品种首先考虑选用高产品种，如山农1号山农2号莱芜大姜等其次，考虑销售市场的需求，如日本市场要求姜块肥大皮色鲜黄光亮，而中东及东南亚地区则一般要求；差不多一个鸡蛋那么大10克生姜是一两生姜的五分之一，50克姜是01斤，是1两老姜的主要品种有青州小黄姜，青州竹根姜，尉丰生姜山东省青州市经来自济开发区大姜协会是老姜的主要购销单位。

2、5 第五种煮姜，是一种中草药，用来用沙子烫老姜，直至其肿胀，颜色为黑色或棕色温以散寒，温以止血用于脾胃虚寒腹痛呕吐腹泻呕吐出血阳虚失血；竹根姜 竹根姜是一种四川一代的品种，这种姜生长个头很高，姜块的形状不均，个头较大肉质也是相当的不错，是一种高品质的姜红芽姜 红芽姜同样具备汁多少纤维的特点，它的生长势头强，植株的分枝比较多。

3、老姜味辣，有香味，呈黄色，水分少，主要供调味或药用 白黄皮姜姜块呈白黄色，整块姜有单双排列，个较大，最适宜腌制糖渍 黄皮姜姜块呈鲜黄色或浅黄色，每个小姜块连接成一个大整块 嫩姜可腌制糖渍，老姜；现择其主要品种介绍于下1莱芜片姜 莱芜市地方品种，为山东省名产蔬菜之一近年来，华北各省市均相继引种试种该品种长势较强，株高70～80厘米，高者可达100厘米以上，叶披针形，功能叶长18～22厘米宽2～25厘米，叶色翠绿；该品种主要分布于福建省植株生长势强，分枝较多，根茎皮淡黄色，肉质蜡黄色，芽淡红色，叶鞘基部鳞片亦为淡红色根茎纤维少，质地嫩，风味好一般单株根茎重500克左右18四川竹根姜四川省川东农家品种，主要分布在川东一带植株高70；1第一种子姜，又名嫩姜，紫姜，鲜姜子姜附有姜芽，柔嫩，水分多纤维少，颜色偏白表皮光滑，辛辣味淡薄，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美，也是很好的保健食品，古人称之为“蔬中拂土”仔姜最常拿来用盐。

4、姜根茎节多而密，姜块数多，双层或多层排列，代表品种有广东密轮细肉姜，玉溪黄姜，西畴细姜此外，还根据姜的外皮色分为白姜紫姜绿姜又名水姜黄姜等长势中等，分枝多，龙庆黄姜则属密苗型黄姜；姜有什么品种 1铜陵白姜 铜陵白姜属于安徽省著名的特产姜种之一，其姜块肥大，鲜姜呈乳白色至淡黄色，嫩芽为粉红色，外形美观度高，单株根茎重达300500克之间2兴国生姜 兴国生姜是江西省的名优特产之一，植株的；其种类按原色分为灰白皮姜白黄皮姜和黄皮姜 灰白皮姜表皮呈灰白色，光滑，每个小姜块互相连接成手掌样的一个整块 嫩姜辣味小，肉质脆嫩，可以炒食或腌制糖渍 老姜味辣，有香味，呈黄色，水分少，主要供调味或。

5、目前我国的红球姜主要产自于广东广西以及云南等全年气候相对温和的地区在种植红球姜的时候一般都是采用分株繁殖的方式进行，种子繁殖基本上是被淘汰掉的2沙姜 沙姜也叫三柰子山辣等，目前主要在我国的广西云南。

6、生姜红茶蜂蜜水的姜是用老姜，老姜的效果好老姜的主要品种有青州小黄姜，青州竹根姜，尉丰生姜山东省青州市经济开发区大姜协会是老姜的主要购销单位老姜是生姜中姜母，又称姜娘，可以做中药，治疗风寒等；单株根茎重270410克，重者可达750克以上 莱芜大姜山东省莱芜市地方品种该品种植株高大，生长势强，一般株高8090厘米一般单株根茎重350450克通常每亩产量为2000千克左右，高产田可达3500千克 疏轮大肉姜肉质根；姜的种类，一般是根据它的表皮颜色进行来划分，主要分为四大类第一类白色的表皮颜色，叫做白姜第二类紫色的表皮颜色，叫做紫姜第三类表皮颜色是绿色，叫做绿姜第四类表皮颜色是黄色的，叫做黄姜。