微波炉烤鱼,鱼直接在微波炉里烤有问题吗

2022-01-09 17:30:41 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要没有问题的,可以用微波炉烤鱼微波炉烤鱼。但要注意烤的温度和烤的时间。一般用高火烤几分钟就好,如果发现没有熟透,再多烤一会。但不要烤的时间太长,否则鱼会烤焦,产生对人体有害的致癌物质。 介绍微波炉烤鱼的

没有问题的,可以用微波炉烤鱼微波炉烤鱼。但要注意烤的温度和烤的时间。一般用高火烤几分钟就好,如果发现没有熟透,再多烤一会。但不要烤的时间太长,否则鱼会烤焦,产生对人体有害的致癌物质。

微波炉烤鱼,鱼直接在微波炉里烤有问题吗插图

介绍微波炉烤鱼的做法:

微波炉烤鱼,鱼直接在微波炉里烤有问题吗插图1

主料: 武昌鱼 葱白 姜 辣椒

辅料: 猪油(炼制) 料酒 生抽 盐

调料: 老抽 生抽 盐 料酒

详细步骤:

1、鱼洗净,青菜铺底,把鱼放上。

2、炒汁:用油炸香花椒、辣椒、葱、姜、蒜,然后倒入生抽和老抽,烧开,关火,倒一些料酒或花雕。

3、然后将汁浇到铺好的鱼上面。再在鱼上撒一些葱姜丝胡椒粉。

4、放入微波炉。微波炉高火十分钟! 十分钟后拿出来翻个面,让汁充分入味,再放进去高火5分钟。 香辣烤鱼香辣烤鱼,美味美味。

做法2

材料:鲫鱼,泡辣椒,韭菜,盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油,葱

做法:

1、辣椒和韭菜切碎,塞入鲫鱼的肚子里,在鲫鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要有油流在盘子里太多为准)

2、放入微波炉,把火调到大和中之间,烤2分钟

取出后再撒一层孜然,放进微波路烤1分钟,然后撒上葱花就可以吃了!

小贴士:油越少越脆,越多越软,视自己口味调配。

烤鱼用烤箱好还是微波炉好

烤鱼用烤箱好比较好。

烤箱是用电发热管加热利用红外线加热的传统加热方法,烤食品有从外到里的特色,烤鱼是外脆里嫩的口感,微波炉是利用电磁波和水分子作用的加热方式,电磁波具有极强的穿透力,只要是厚度在穿透范围以内食品的中心温度最高,烤鱼不象烤鱼象煮鱼,用烤箱烤鱼十分简单,鱼按要求的口味先腌制入味1小时左右,(时间长点入味更好些)烤箱预热到150度,在烤盘上抹点油,放入鱼烤10分钟,即好,(时间也要根据鱼的大小适当调整,另个根据鱼的含油情况中间再好刷点油)。

烤箱最大作用就是烤各种饼干,蛋糕,比萨等美味,虽然有些东西其它工具也能做,但只是个替代品,不能调温度做出来的不会有烤箱的味道的;

比如烤鱼烤大虾烤个茄子香菇什么的,都是可以用烤箱的。虽然说普通平底锅也能做,但毕竟味道和烤箱差的很多,而且还要一直看着锅,倒不如烤箱省事方便。而且最关键的是,你可以用烤箱做烤地瓜和烤鸡,这可比外面烤的干净多了,吃的还放心;

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