莴苣和莴笋的区别

莴苣和莴笋是一样的，莴笋又称莴苣，一年生或二年生草本高25100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序。

1种类莴苣，菊科莴苣，一年或二年生草本动物莴苣可分为叶和茎莴苣，菊科莴苣属莴苣的一个变种，是一年生草本植物2称谓莴苣的称谓很多，在这种草书中称为“凌源菜”“莴苣”“菊苣”带叶生菜也叫莴笋，带。

1青笋是莴苣的一种，两者并没有区别青笋又名莴苣莴笋，常见的莴笋大多是青笋，也有挂紫色的紫皮莴笋，北方地区多白色莴笋白莴笋色浅味淡，青笋的味道清香2炒莴笋做法莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成。

1从严格意义上来讲莴笋和莴苣不是同一种菜莴笋不是莴苣，它只是莴苣中的一种，莴苣包含两部分，一部分是叶用，而另一部分是茎用，叶用的部分是生菜，茎用的部分就是莴笋2莴笋和莴苣区别莴苣包含了莴笋，而莴笋。

莴笋与莴苣没有区别，它们是同一种植物，只是各地的叫法有所差异莴笋别称莴苣莴菜莴苣笋青笋茎用莴苣香莴笋千金菜莴苣菜等，它是一种属于菊目菊科菊苣族或莴苣亚族莴苣属莴笋种的一年或二年。