韭菜不用买

捏住韭菜根部，叶片能够直立的，这样的韭菜很新鲜如果韭菜根部截口处长出一节，或者叶子松垮的，说明已经不新鲜了3不买叶子有虫眼变黄的叶子上有虫眼变黄的韭菜不要买另外，根部太粗壮的可能是用了很多的化。

纤维比较少，口感较好，细韭菜叶叶片修长，叶色呈深绿色，纤维较多，口感虽不及宽叶但香味浓郁4韭菜叶子枯萎，凌乱，变黄，有虫眼的韭菜尽量不要购买，看着太粗壮有可能用太多化肥不鲜嫩的需谨慎购买。

在夏天的时候，人们不喜欢买韭菜，也不喜欢吃韭菜而且人们也常说5月6月烂韭菜，之所以会出现这样的现象，是因为夏天，并不适合韭菜的生长虽然韭菜的生命力特别强，但是在高温环境下不适合生长而且夏季不仅高温，而且非常。

宽叶韭嫩，香味清淡窄叶韭卖相不如宽叶韭，但香味浓郁买韭菜时，要注意察看1看颜色，不要买看起来较油绿的2看个头，别选较粗壮的3三看叶子，别要较厚实宽大的因为越是施用高毒农药“灌根”的。

就证明这些韭菜已经不新鲜了2如果发现韭菜有叶子变得枯黄了，凌乱或者细看的时候还能发现有虫眼，这些韭菜就不要购买了如果看着韭菜的“身形”太粗壮，也不要下手，因为这种韭菜很多时候是因为施了太多化肥导致的。