芥菜是什么

芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺脾胃经具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用主治小便不利腹泻痢疾咳血牙龈肿痛喉痛声哑痔疮肿痛漆疮瘙痒跌打损伤关节疼痛等病症。

芥菜，是芸苔属一年生或二年生草本是中国著名的特产蔬菜芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎叶片着生短缩茎上，有椭圆卵圆倒卵圆披针等形状叶色绿深绿浅绿 黄绿绿色间紫色或紫红。

芥菜是什么 芥菜隶属于十字花科，是云苔属一年生的草本植物，大约植株高可达150厘米，并且幼茎幼茎即叶具还有刺毛，茎属于直立生长，顶具小裂片，它的叶可以加盐腌制可供使用，并且种子及全草可以提供药物，可以起到化痰止咳。

芥菜，又叫雪菜芥菜的俗称中国最广泛栽培的7个变种1芥菜闽南话叫”刈菜“或”大菜“，加工腌渍称”咸菜“酸菜，一到春节过年则称”长年菜“2芥菜也称雪里蕻通称雪里红雪菜江苏大头菜。

芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味茎直立，叶片柄具小裂片茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘总状花序顶生，花后延长花黄色。

1科属简介芥菜是一年生的草本植物，属于十字花科芸苔属，起源于亚洲地区，在我国各地都有栽培，分布面积很广泛2形态特性芥菜的高度大约30150厘米左右，茎部很直立，植株上具有分枝，叶子形状为宽卵形至倒卵形。

芥菜别称盖菜，其叶呈宽卵形或者倒卵形，幼苗时期茎叶都长有刺毛，叶片边缘呈现出缺刻或牙齿形状每年的3至5月份开花，花呈现倒卵形，5至6月份结果，种子为球形芥菜是中国著名的特产蔬菜，属于十字花科，为一年生草本，是。

芥菜学名Brassica juncea L Czern et Coss ，一年生草本，高30150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味茎直立，有分枝品种分类 水东芥菜 产于广东省电白县水东镇，因特殊的品种和地理。

芥菜又可以称为盖菜，在我国很多地方都有广泛种植，是生活中一种常见的蔬菜它的叶子是宽卵形或者倒卵形的，常被用来腌制食用虽然食用芥菜对人体有比较多的好处，比如帮助消化增强免疫力等，但是它也有一定的禁忌，比如对。