面包时间的蛋糕是如何制作的？

面包时间的蛋糕是如何制作的？

面包时间是一家知名的烘焙店，其蛋糕因其制作精良、口感细腻而备受赞誉。尤其是面包时间的招牌蛋糕——“面包时间的蛋糕”，更是深受广大消费者的欢迎。那么，面包时间的蛋糕究竟是如何制作出来的呢？下面就为您介绍一下。

材料准备

制作面包时间的蛋糕需要准备以下材料：

材料A：低筋面粉60克，玉米油30克，水30克；

材料B：蛋黄45克，砂糖35克，纯净水70克，香草精1克；

材料C：蛋白90克，醋2克，细砂糖45克。

制作过程

1、首先将材料A混合调和均匀，然后搅拌成乳白色的液体状；

2、将材料B混合后，放入材料A液体中，搅拌均匀，并过筛一次；

3、将材料C中的醋与蛋白混合，全程用打蛋器打发至湿性发泡，加入细砂糖顺时针打至干性发泡；

4、将蛋黄糊分三次倒入蛋白霜中，轻手翻拌均匀；

5、将蛋糕模具刷上一层油，将面糊倒入模具中，用手轻轻震动几下，除去气泡；

6、放入预热好的烤箱中，用170度烤约30-35分钟左右；

7、取出蛋糕，放到网架上自然晾凉，即可掏心切片装饰食用。

小贴士

1、在制作蛋糕的时候，我们可以根据自己的口味添加一些适当的配料。例如，可以在面糊中加入玉米粉和杏仁粉，这样蛋糕更加有口感。

2、在蛋白霜中加入醋可以达到软化蛋白的效果，使其更容易打发，这点一定要注意哦！

3、在烤蛋糕的时候，一定要注意火候，以免烤焦或者不熟。烤箱的温度和时间可以根据自己的喜好来调节。

总结

整个制作过程虽然步骤较多，但只要按照步骤认真操作，就能够制作出一款口感细腻、香甜可口的面包时间的蛋糕。希望这篇文章能够对大家有所帮助，期待您也能成功制作出美味的面包时间的蛋糕哦！