饭馆创业,餐饮创业为何如此受欢迎？

作为资深餐饮创业者来说这个问题分几点。第一饭馆创业，餐饮创业门槛低，现如今各种加盟，培训机构的广告，各种鼓吹年入百万的老店的广告遍地都是。吸引着大批年轻人的眼球，一句民以食为天让多少年轻人步入餐饮，殊不知一入餐饮深似海。特别是八零后马上步入中年，手里有一点积蓄，就想加盟个小店干餐饮。殊不知餐饮店的阵亡率比股市还高。没有餐饮经验，没有成本控制经验，没有品牌营销经验，没有餐饮管理经验，怎么可能经营好一家店，贸然进场，必定失败告终。第二，身边的神话店太多。经常听见别人说我们地方上哪哪店可忙了，一年能赚多少钱。去吃的口味一般，环境也差，可就是人多。我要开一家环境好一点的，味道好一点店肯定比他忙。所以很多抱着这种心情想法的人，出去参加培训，学习，甚至加盟。走了一大圈钱没少花，店开起来反而并不想预期的那么忙。老店忙有老店忙的道理，老店有大批的忠实客户，短时间是聚集不了太多忠实客户的。

餐饮创业，有哪些点不能忽视？

您好，我是小吃培训叶老师，很高兴回答您的问题

餐饮创业，不要觉得开个小店不管怎么做都能做好，其实不然，不管店大还是店小，只要是想赚钱的店都需要用心的去开办去经营，毕竟大家都知道，餐饮开店不管店再小好好经营都是会赚钱的，那下面我们就来看看那些神操作，是如何提高开店成功率的!

清晰餐厅的定位哎哎哎，亲不要觉得这个不重要，这个我真的对天发誓，这一步对于开店的人来说，是真的太重要的，而且是一家餐厅的核心!

比如餐厅的消费者定位，比如市场定位，比如产品定位，比如包装和环境的定位，这都和后期的餐饮运营有直接关系的，后期不管餐厅做任何决定或者策划，都需要在这个基础上来进行!

那如何做好定位呢：

开餐厅做市场定位，其实总结下来就一句话，你想赚什么人的钱，那就去满足他们的需求，这个时代任何交易都是为了满足需求的行为!

比如当你把餐厅定位为大众消费的时候，你的装潢一定要大众化，看起来越大众越让人有食欲越好，而不是一味堆砌你认为好的元素，因为，选址上面对中低客群的餐厅，如果装潢豪华，服务员彬彬有礼训练有素，会100%地吓退消费者，或让人感觉浑身不自在，无法放轻松的就餐。

重视选址不会出错在现在，网络对于餐饮来说可以说是大范围的渗透了，很多餐饮生意相比过去可以说是越来越好做，但在另一方面，很多人就会觉得这个时候餐厅选址就不是很重要的!

大家心里想，反正有网络，人们都在网上点餐，不会来餐厅，而且网络点餐都有五公里的范围，那店址选在哪里都没关系，但是呢，不管是做外卖还是做堂吃，有经验的餐饮人都会把选址当成重点来看!

就算网络很方便，选址依然很重要，而且要特别重视!比如现在很多有经验的人都会借助各种数据和工具来选址，比如选址的时候，采用人流量测量工具，进行重点时段的人流测量!

这中间还会区分消费者的年龄阶段，消费特征，而且还会把目标选址地点周边店面的情况，客单价，人流走向等等因素，同时还会区分工作日和周末的区别等等!

因为选址的好坏能影响生意的好坏，就算都在网络上点餐，但是也要确认周边十分有足够的人群来支撑消费，所以必须做好每一步计算，控制流量计算房租，然而再进行营业额估算，所有指标都合适，那么才会确定选址!

厨房设备科学布局我们都知道，餐饮不管形式怎么变化，产品都是餐饮的核心，那么同理的是，餐厅不管不管装修怎么样，厨房都是核心，所以这里有一个重点，开店创业，一定要学会科学的布局厨房和设备。

厨房一定要考虑到电、进水和排水、油烟的排放、设备之间操作的便捷性、人员的工作和走动等等，这些都会想到，只有厨房效率高了，餐厅的出品和产品质量才会高!

相反的是，如果厨房的布局很错乱，那么出品一定做不好，做不好出品，就做不好顾客体验做不好产品质量!

餐饮开店重要三步，亲们都学到了吗?

餐饮开店真的是件大事情哦

每一个阶段都是环环相扣，每一个操作都是息息相关的

大家要学习重视每一个步骤，做好每一个细节

打好小生意的基础

这样才容易把生意做大，这样才能把钱转到

顶正餐饮培训，不仅是教你技术，还教你怎么开店哦!

开个什么样的饭店能火呢？

我就是一个和别人合伙开了一家饭店！人生的第一次创业，是比较成功的！在广州，是一家“农家菜”，总结经出来的经验是首选一家店的选址，我们选在居民楼附近，二是本店经营的菜式必须是新鲜食材，三是必然要有几道主打的菜让顾客吃过一次又想回第二次，四是厨师一个好的厨师，五是价格必须是合理的价，大众顾客能消费得起的价格，六是用餐环境、卫生、保持时时刻刻干净卫生，七是服务态度，能让客人常回家看看的感觉，希望以上几点能帮到大家，所以无论大家开什么饭店也能创业成功！