韩国泡面,韩国泡面和中国泡面有什么不同？
我对韩国泡面的印象主要来源于我的三个韩国室友韩国泡面。我在日本的学生宿舍是两人间，上床下桌。期间更换过三个室友，都是韩国人。当然，他们都很喜欢吃泡面，也会在房间里堆几箱的泡面。平常接触比较多的韩国泡面有两类。一类是辛拉面，一类是火鸡面。我觉得他们的泡面文化，跟中国有以下几个不同吧。
军队里的泡面文化跟韩国人聊天的时候，两三句都离不开军队和服兵役。吃泡面这件事当然也是一样。我们经常和附近宿舍的中国人，韩国人，一起在房间里吃东西喝啤酒。当时韩国朋友教我们韩国军队的泡面吃法。主要就是直接把辛拉面的袋子打开，把热水倒进去，然后捏住包装袋的口，等两分钟就可以直接吃了。因为对于军人来说，有的时候根本没有碗，因此这样是一种最简单的方法，他们也觉得这样吃很有味道。如果不想费事去煮面刷锅刷碗的话，这样也是一种不错的选择。
煮汤很重要我觉得韩国朋友都很强调泡面的汤。在遇到他们之前，我煮泡面的方法是，先煮面，然后再放调味包。但他们跟我说，这是错误的煮面方法。煮面应该先煮调味包，把汤头煮的越香越好，然后再往里面放面和其他材料。后来我煮面的时候，基本上也是先煮调味料再煮面。
另外，他们还告诉我煮面的时候最重要的是水的量。水太少，面容易干；水太多，面又容易太软。这一点也对我有很大的启发。
韩式辣味很香其实我们也有一些香辣口味的方便面，比如香辣牛肉面呀等等，但我觉得和韩国的香辣口味还是不同的。国内的辛拉面做了一定程度的改良，辣味也不是原装的口味。在东京的时候，新大久保这个地区有非常多的韩国人和韩国物产店。所以韩国同学去买泡面的时候，总会给我带一些。我觉得相比国内的口味，我跟喜欢韩国泡面的辣味。它不是一种很直接的辣的感觉，但是在你回味的时候，会感到辣的味道在蔓延，而且不像国内汤头那么油腻。
另外像火鸡面，在国内也非常有名了。不过韩国同学告诉我，吃火鸡面的方法是，泡完之后把水倒出来。剩的水越少，面就会越辣。如果有一天特别想吃辣的时候，我通常都会选择火鸡面。说实话，从来没有吃过这么辣的东西。
每个地方都有它的泡面文化，如果大家去国外旅游的时候，不妨尝一尝当地的泡面!
韩国人为什么喜欢吃泡面？
如果提起韩国料理，国内的人瞬间会想到的自然是烤肉、泡菜、拌饭、炒年糕等等，但如果说方便面也算是韩国美食其中之一，想必会引来朋友们的捧腹大笑，并问为什么？
在中国人看来，方便面一般只有在赶时间或者不方便做饭的情况下才会吃，但在韩国，方便面是人们日常生活中最常吃的食物之一。
泡面的起源地并不是韩国，直到上世纪60年代韩国才从日本引进了方便面的制作方法。时任韩国总统的朴正熙为了能在数字上提升韩国大米的自给自足率，努力劝导民众吃面食以节省大米，没想到方便面很快成为韩国人的至爱，其需求程度甚至超过了日本。
直到今天韩国人对泡面的热爱仍持续升温，据统计韩国人均对方便面的年均消耗量从71袋上升到了76袋，相当于每周就要吃1-2袋，是世界上对方便面人均消费量最高的国家。
韩国所谓的拉面其实就是方便面。在韩国街头，到处可以见到专门吃方便面的“拉面专门店”，店面甚至打出“有拉面就能活下去”的口号。杂烩拉面、蔬菜清汤拉面、奶酪拉面都是韩国人常吃的拉面品种。
很多国内的人第一次吃韩国的方便面，都感觉很奇怪，为什么韩国的方便面都这么硬？而且面条很粗，好像根本就泡不开的样子。
如果真要严格说的话，韩国人吃的面大多不是泡的。我们从韩剧和综艺节目中上看到泡面，基本上都不是泡的，而应该是用煮的，并且韩国的方便面煮的时间也比较久，和国内的冲泡3分钟就可以吃的方便泡面，完全是两个物种，二者唯一的相似之初就是“方便”。
韩国人在方便面的吃法上是多种多样，其中一种是得益于韩国三面环海的天然地理优势，搭配着丰富的海鲜，制成鲜香的海鲜面。
又宽又粗的面Q弹爽滑，搭配足量的海鲜，汤头浓郁但不油腻，味道又辣又鲜香，十足的海鲜面。
另一种吃法是由于韩美两国的关系，直接对韩国的饮食文化有着不可忽视的影响。韩国人对芝士也是情有独钟的，尤其是方便面配芝士，高热量的食物总是让人短暂失去理智，或许任何人都逃不开这样的诱惑吧？
优质的小麦粉制成的面条，劲道爽滑，多煮一会都不会烂掉。金黄色的汤汁加了满满的芝士又香又浓，让普通的方便面味道变得独特，也许不用闻到香味，就已经让人食欲大增了。
还有一种是这几年很受国人欢迎的吃法——“韩式部队火锅”，而其主要材料就是方便面。
有传言说，韩国军人是为了饮食上的便利，就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，在十分快捷方便的同时让他们更有力量投入到战斗中勇猛杀敌，所以才创造出了部队火锅。
韩国人在吃方便面这事上已经达到了登峰造极的程度，他们甚至发明了专门煮方便面的锅，还开设了专门做方便面的饭店，可以说韩国人将方便面吃到了极致，并且方便面绝对是他们眼中的美食。一碗简简单单的方便面，在韩国造就了很多产业的发展，在经济的领域直接推动了韩国经济的发展。
