长方形怎么做,长方形海绵蛋糕体怎么做呢?

2022-06-15 17:43:00 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要配方长方形怎么做:全蛋175克,蛋黄28克,细糖92克,高筋面粉25克,低筋面粉42克,液态酥油46克,牛奶13克。制作指导:蛋糕出炉后,最好震一下烤盘,让空气排出后马上倒扣。制作时间:约30分钟【做

配方长方形怎么做:全蛋175克,蛋黄28克,细糖92克,高筋面粉25克,低筋面粉42克,液态酥油46克,牛奶13克。

长方形怎么做,长方形海绵蛋糕体怎么做呢?

制作指导:蛋糕出炉后,最好震一下烤盘,让空气排出后马上倒扣。

长方形怎么做,长方形海绵蛋糕体怎么做呢?

制作时间:约30分钟

【做法】①将全蛋、蛋黄、砂糖放入盘中,用电动打蛋机打至发白浓稠。②将高筋面粉、低筋面粉一起过筛,加入步骤①中拌勻。③牛奶、液态酥油放入盘中,煮至80℃,冷却至4O℃待用。④取少量面糊倒入步骤3中拌匀,再倒入剩余的面糊中拌勻。⑤将步骤④倒入垫有纸的烤盘中抹平。放入烤箱,⑥以160℃烤20分钟左右,出炉倒扣在凉冻网上,取走烤盘后垫纸。

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