石头瓜,如何做好生鲜水果蔬菜的供应链？
囧人做过西瓜贩卖，呆在果批市场也有几个年头，对于蔬菜水果有点感悟，说下自己的看法，探讨下石头瓜。
水果蔬菜的好坏，就在于新鲜与否，刚采摘的与放置五六天的西瓜，两者价格往往相差1倍多。那么该如何做好水果蔬菜种植-采摘-包装-运输-售卖间的供应链呢？
一、采摘是蔬菜水果质量的基础。
只有规范生产、严格采摘，才能从源头上把握蔬菜瓜果的质量。例如西瓜采摘要留西瓜把子，带一片叶子最好，有些商贩子专门出高价购买。因此在做蔬菜水果供应链时，最好能够亲自入户稻田，一来价格便宜，二可以把控质量，剔除残次品。又或者采用“自产自销”模式，标准化种植。利用息技术化技术，检测种植环境光照、水分、温度、湿度等。加强源头管理，严格培训员工，杜绝以次充好。从而树立品牌形象，赢得市场认可。
二、包装是蔬菜水果的名片。
换位思考下，如果你去买瓜果的话，看到包装难看，又难以提回家的，肯定大大减少购买的欲望。因此囧人在批发西瓜的时候，采用网套外包-半托盘纸箱承装的方式打包西瓜。这样做的有以下几个好处，1、网套可以将西瓜有些硬疤遮掩，统一的颜色，整齐摆放，给人一种美的感觉。2、半托盘装车方便，可以在运输中起到一定的缓冲作用，避免西瓜破裂，减少损失。3、根据西瓜的大小定制纸箱，可以做到大小均匀，做到大瓜有大瓜的价格，小瓜有小瓜的价格，提高利润。同样，其他水果包装的时候，也要考虑到分拣遴选、做到既美观又利于运输。
三、运输是蔬菜水果的保障。
蔬菜水果不同于其他产品，运输时注意时效性，因为运输时间过长会导致蔬菜瓜果加速衰退，更主要的是在果批市场上，价格变化实在太快。比如囧人以前在武汉光霞水果市场批发麒麟瓜时，前一分钟卖1.5一斤，后一分种由于宁夏石头瓜近来，价格马上降到1块，真是损失惨重。可以根据蔬菜水果不同性质，配置同车辆，如葡萄、龙眼、大白菜长途运输，购买专业冻藏汽车，提高冷链运输效率。另外有条件的，可以根据《中央一号文件》指示：启动农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程。咨询当地政府，是否有相应政策支持，有没有对应的补助可以申请。
四、销售是利润转化的核心。
蔬菜水果传统销售模式是以果批市场批发，店铺零售的模式。但在“新冠”的影响下，宅经济拔地而起。蔬菜水果同样可以借助“直播助农+电商带货”的销售模式。习主席近日在考察金米村指出：电商作为新兴业态,既可以推销农副产品、帮助群众脱贫致富,又可以推动乡村振兴,是大有可为的。
以上是囧人结合自身，几点关于生鲜水果蔬菜的供应链的看法。由于长年不曾动笔写作，文字实在有些生疏。正好借头条，与广大高手交流学习，也不失为一幸事。
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变形瓜（大肚瓜）是怎么回事？
变形瓜（大肚瓜）：
① 症状表现瓜肩部肥大不足，果实上小下大，呈梨形；或果 肩部肥大，果实上大下小，呈倒梨形。在低温期或植株前期长势
旺，后期长势衰弱。
② 发生原因及防治措施是因该部分的受精不良而引起果实 肩部附近种子少，若是杂交品种，会明显表现出母本果实性状。这
是因果实肥大期水分不足，养分转流不正常引起。管理上要促进 花芽分化的正常进行，适当肥水管理，防止肥料过多，确保肥料在 果实肥大期均衡发挥肥效。
瓜裂 瓜防治方法有哪些？
如下：①防止土壤水分骤变是防止裂果的主要措施，因此采用棚栽 防雨是防止裂果的关键。露地瓜要挖深排水沟，降低水位，保证瓜地排水良
好。②实行深耕，促进根系发育，冷空气来临前采取保温保湿措施，设施栽 培要防止夜间低温，同时叶面喷施微补果力600倍液，有利于增强抗寒能力。 ③西瓜膨大期施肥禁忌水量过大或过少。④增施硼、钙、钾肥，提高果皮硬
度和韧性，在西瓜鸡蛋大小时喷施微补盖力500倍液加微补硼力2 000倍液 2次，追肥每667米2选择微补冲施肥500克加微补促根增甜液300克，有效 减少裂瓜。④傍晚时采收，可以减少裂果。
