如何煮玉米,怎么煮玉米才能香甜糯软?

2022-03-25 20:59:07 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要对于这个问题如何煮玉米,我觉得自己很有发言权。第一,我本人自小就在农村长大,对玉米很是熟悉。第二,我还是个地地道道的吃货,尤其是最爱玉米。所以,以我个人的经验来说,玉米想要煮的鲜甜软糯好吃,得注意以下

对于这个问题如何煮玉米,我觉得自己很有发言权。

如何煮玉米,怎么煮玉米才能香甜糯软?

第一,我本人自小就在农村长大,对玉米很是熟悉。

如何煮玉米,怎么煮玉米才能香甜糯软?

第二,我还是个地地道道的吃货,尤其是最爱玉米。

如何煮玉米,怎么煮玉米才能香甜糯软?

所以,以我个人的经验来说,玉米想要煮的鲜甜软糯好吃,得注意以下几点。

如何煮玉米,怎么煮玉米才能香甜糯软?

第一,玉米的品种选择。有人可能会说了,咱们这是煮玉米,又不是种植玉米,跟什么品种有什么关系?如果你这样想,那就错了。因为有些品种的玉米你是怎么煮,它都不甜也不香。洺株自己就曾吃过这样的玉米,那味道简直如同嚼蜡,你吃了第一口就完全不想吃第二口了。在这里,我就不点名什么品种了,咱们今天重点来说一说,哪些儿玉米煮着吃好吃。

①糯玉米,这个品种的玉米营养丰富,食用价值高,煮熟之后口感香甜,软糯。有点糯米粘粘的感觉。

②甜玉米,这个品种的玉米和普通玉米从外观上看,没什么不同,长的也差不多。但是,比起普通玉米来,这甜玉米营养要丰富很多,口感鲜糯,香甜很多,用来煮着吃,非常好吃。

③水果玉米,这个品种的玉米也算甜玉米中的一种。但是我为什么要拿出来单说呢?那是因为这种玉米和普通的甜玉米相比,具有营养丰富、口感甘甜、鲜嫩,脆爽而渣少的特点,被誉为“水果之王”“蔬菜之王”。煮着吃,最合适不过啦!

第二点,挑选玉米的成熟度。你知道了煮玉米要选择什么样的品种,这还不够。因为你还要懂得挑选他的成熟度。如果你挑的玉米太成熟了,俗话说就是老了。那是非常影响食用口感的!

所以无论你挑选什么样的玉米,都要谨记一点要挑选鲜嫩多汁,颗粒饱满的玉米。

那什么样的玉米才符合这个特点呢?在这里,我教大家一个挑选玉米的小窍门。

①那就是选玉米时,要选玉米外皮新鲜嫩绿的,那种玉米外皮发白,变白或有些打蔫的,最好都不要选。因为那样的玉米不是老了就是已经不新鲜了。

②如果允许,你可以轻轻掰开一点玉米外皮,看看里面的玉米是不是鲜嫩。只要颗粒饱满多汁,没有干煸的,那就是新鲜的。

第三点,玉米的煮熟方法。说完了怎样挑选,下面,咱们再说说,玉米煮食的过程中需要注意的两点。因为玉米想要煮的好吃,方法同样重要。

①玉米煮的时候,要冷水下锅,且不能煮的时间太长,时间太长的话,玉米粒容易被煮飞花,继而影响口感。

②玉米煮的时候,最好带些儿玉米须,一是玉米须中含有大量的维生素等营养成分,能凉血、泻热,祛除体内湿热,有广泛的预防保健健作用。二是,这样煮出来的玉米味道更香甜软糯。

好了,说了这么多,赶快去市场上挑些儿玉米回来煮着吃吧。#

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