豆制品有哪些食物,请问痛风患者能吃哪些豆类食品？

痛风症状不严重或是早期的话豆制品有哪些食物，豆类制品是可以吃的，适量就好。

痛风是由体内嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少，血尿酸增高引起组织损伤的一组异质性疾病。尿酸是嘌呤代谢的最终产物，其来源包括内源性（80%）及外源性（20%），后者主要来自富含嘌呤或蛋白的食物。因此，控制嘌呤摄入量对痛风患者非常重要。

豆制品被认为是高嘌呤食物，因此大多数人认为大豆制品会导致痛风。事实果真如此吗？

虽然在同等重量的前提下，豆类嘌呤含量与瘦肉类相似，但须注意的是，我们在日常生活中对豆类与肉类的摄入量却相差较远。同时，在豆制品加工、制作、烹饪过程中，有相当一部分嘌呤会溶解于水中而被去除，所以，吃同样重量的豆制品，摄入的嘌呤又要比直接吃黄豆少得多。总结下来，我们可以发现摄食豆制品给我们带来的嘌呤含量是有限的。

痛风病人在吃豆类食物时，一定要注意以下几点：

1、尽量吃一些嘌呤含量不高的豆类，如豆芽菜、豌豆等，不要吃黄豆、扁豆或者干豆类嘌呤含量较高的食物。

2、嘌呤易溶解在水里，豆腐豆干的制做过程中流失大量含有嘌呤的水分，因此豆制品中嘌呤含量：豆浆>豆花>豆腐>豆干。故痛风患者可适量食用豆干和豆腐，如果煮沸弃汤更好。

3、控制豆类食物的摄入量。尽管痛风患者可以吃豆类，但因每人代谢能力不同，且身体对豆类营养的吸收程度亦不同，为避免豆类中所含嘌呤对身体带来损害，应尽量控制豆类食物的摄入量。每次在进食豆类食物时，都应控制在给自己规定100克或100克以内的量，切不可过多。

总结：痛风患者应视自己痛风发展情况来决定所摄入的豆类食物量。一般说来，痛风症状越轻者，即痛风前期或早期，所摄食的豆类食物可以稍微多一些，而随着痛风病情的加剧，应酌量减少豆类食物摄入量。