夏天喝什么汤好,适合夏季养生的汤有哪些？

夏季，天气酷热，人体出汗很多，损耗了大量体液，并消耗了各种营养物质，因此很容易感到身体乏力和口渴。夏季食补，以清补夏天喝什么汤好、健脾、祛暑、化湿为原则，一般以清淡的滋补食品为主。夏季宜选用的煨炖食物主要有冬瓜、绿豆、西洋参、鸭肉、西红柿、无花果、鲜鱼、排骨等。

（一）洋参冬瓜煨鸭

原料：西洋参10克 冬瓜400克 鸭1只 排骨500克 猪瘦肉200克 生姜10克

调料：精盐10克 鸡精5克

制作过程：

1、先将鸭宰杀，去内脏，排骨、猪瘦肉斩成块，洗干净。姜去皮，冬瓜去皮后切成块。

2、锅内烧水，待水温热时，将排骨、猪瘦肉、鸭汆水，捞出冲净（注意一定要打去浮沫，这样做出来的汤才清鲜）。

3、沙锅一个，放入鸭、排骨、洋参、猪瘦肉、姜、冬瓜，加入清水，煨2小时，调味即可食用。（此菜在煨制过程中不要开大火，保持小火煨炖，中途不要加水）

养生功效：此菜具有活血生津、益气生血、养阴清热的功效，对身体虚肉、贫血者尤其适合。

（二）绿豆紫菜炖排骨

原料：绿豆150克 紫菜100克 排骨500克 生姜10克

调料：食盐10克 鸡精5克

制作过程：

1、先将排骨斩成块，洗干净，姜去皮，绿豆淘洗干净。

2、锅内烧水，待水沸时，将排骨放入飞水，捞出冲洗干净。

3、沙锅一个放入排骨、绿豆、紫菜、生姜，隔水炖2小时后调入精盐、鸡精即可食用。

有哪些适合夏天喝的煲汤？

适合夏天煲的汤，夏天炎热，人们胃口不好，免疫力低，所以作为妈妈和人家媳妇煲些爽口开胃营养汤给儿子和老公喝是我的职责，我觉的这几种汤特适合这炎炎夏日例如

玉米排骨汤，玉米，猪小排，盐，将排骨剁成2寸长的小段，洗净凉水下锅焯掉血水，玉米切段，沙锅内放足够的水，加排骨，玉米炖1个小时，加盐调味，盛碗给儿子喝，美美滴！

补气乌鸡汤，天热女同胞们容易气血两亏，可以试着煮乌鸡汤喝，保证你皮肤白里透红，心情舒畅，准备乌鸡，党参，黄芪，苟杞，除乌鸡外，所有配料用温水泡三十分钟，去除中药味和杂质，乌鸡凉水放入沙锅，大火开锅后，撇去浮沫，放入泡好的配料，小火煲制3个小时，做好了

羊肉罗卜汤，在我家乡徐州有个“伏羊节”说起伏羊节，老人们说是有讲究滴说入伏以后吃羊肉可以治好多病，言归正传，羊肉罗卜汤准备羊腿肉一块，白罗卜一个，白芪一片去腥，姜片，料酒，羊肉洗净切块，凉水下锅焯血水，沙锅里放，姜，白芪，料酒，羊肉块，罗卜块，大火烧开转小火炖2个小时，加盐调味，味鲜营养足的羊肉罗卜汤好了