四季豆的功效与作用,四季豆的功效与作用有哪些？
四季豆的功效与作用有哪些四季豆的功效与作用？
四季豆的功效：化湿健脾、利水消肿、益气安神；作用：有助于降低胆固醇、增加骨密度、补铁、抗感染、降低血糖等。
四季豆味甘、淡，性微温；归脾、胃经；可用于辅助治疗脾虚生湿、食少便溏、湿浊下注、带下证、吐泻转筋、水肿、小便不利等症。
现代药理研究显示，四季豆所含的可溶性纤维可降低胆固醇，有利于减轻心脏的负荷；所含的维生素K可增加骨质密度，强壮骨骼；还具有补铁、抗感染、降低血糖的作用。
需要注意的是，若四季豆受热不均匀，食用会出现中毒现象，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，故在食用时应注意使其充分、均匀受热。
本内容由吉林大学第一医院 药学部 副主任药师 宋瑛世审核
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刀豆的功效与作用是什么？
刀豆的功效与作用是什么？
刀豆又称马刀豆、刀培豆、大刀豆，其中的有效成分具有温中、下气、止呃的功效，有治疗虚寒引起的呃逆、呕吐的作用，还有治疗肾虚腰痛的作用。
刀豆是豆科植物刀豆的种子，味甘，药性温，归肾、胃经。现代研究发现，刀豆含有胺类、蛋白质、赤霉素A21、赤霉素A22等成分，具有免疫刺激作用。刀豆可煎汤服用，一般每日常规用量为6～9克。
因刀豆性温，胃火盛者，不宜服用。如果不慎过量服用刀豆，则可能会出现面红、口干口渴、出汗量增大、小便黄、大便干等症状，这时需立即停药，症状没有好转者务必及时就医治疗。
本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核
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芸豆的功效与作用有哪些？
芸豆的功效与作用有哪些？
芸豆具有滋养、利尿消肿的功效。还有治疗水肿、脚气病等病症的作用。
芸豆是豆科菜豆属植物菜豆的荚果，入药时称为菜豆。现代研究表明，芸豆含有大豆皂苷B、菜豆皂苷D、菜豆皂苷E、无色蹄纹天竺素、无色矢车菊素、无色飞燕草素、山柰酚-3-木糖葡萄糖苷、苹果酸、丙二酸、枸橼酸、甘醇酸、琥珀酸、延胡索酸、止杈酸、茉莉酮酸、L-哌啶酸、亚油酸、油酸、亚麻酸、棕榈酸、蔗糖、棉子糖、水苏糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、毛蕊花糖、糖蛋白Ⅰ、糖蛋白Ⅱ、白细胞凝集素、植物凝集素、苏氨酸、异亮氨酸、色氨酸、生育酚、抗坏血酸、去氢抗坏血酸、尿嘧啶核苷、腺嘌呤核苷、黄嘌呤核苷、鸟嘌呤核苷、胡椒基丁、β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等成分。具有促进淋巴细胞母细胞转化、激活细胞免疫、终止妊娠等作用，还具有过敏原样作用。
本内容由北京中医药大学东方医院 药剂科 主任药师 曹俊岭审核
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刀豆和豌豆一样的功效吗？
不一样，医书上是这样描述刀豆的。
【性味】甘、温平、无毒。
【归经】入胃、肺。
【功效】温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元，治咳喘。
【主治】虚寒呃逆，头风痛，胃寒呕吐，疝气，腰疼，老年咳喘，小儿百日咳。
【说明】刀豆豆荚很长，其形如刀，故又称挟剑豆，豆荚内有粉红色豆子十多粒。刀豆外壳称刀豆壳或刀豆衣，刀豆苗称刀豆蔓。
【保健验方与药膳食补】
1.带壳老刀豆30克，生姜三片，水煎去渣，或用鲜刀豆壳60克，水煎后加适量红糖温服，一日两次，治胃寒呃逆。
2.刀豆60克，炒干研末，每次6克，开水送服，或用刀豆子15克，水煎服，每日一剂，连续三日，亦治呃逆，小儿疝气。
3.刀豆壳烧灰搽患处，治鹅口疮。口服10克，治虚寒呃逆。
4.鲜刀豆荚，放饭上蒸熟后白糖蘸食，治久痢。
5.刀豆子炒干研粉，每次6克，开水送服，治小儿小肠疝气，若用红糖生姜汤送服，一日三次，可治喘咳。
6.刀豆子15克，水煎后加冰糖或蜂蜜饮服，治小儿百日咳或老年咳喘。
7.带壳刀豆子30克，猪腰子（猪肾）一个，同煮熟食；或用刀豆壳60克，鸡蛋一个，加水同煮，饮汤食蛋，治肾虚或妊娠腰疼。
8.刀豆壳七个，烧炭存性研末，拌糯米饭，每日一剂，分两次服，治老年腰痛。
9.大刀豆烧存性，研细末，每次3克，一日三次，用温黄酒送服，治头痛，肋间痛，跌打伤痛。
10.带壳老刀豆，焙干研末，每次6克，或用老刀豆蔓焙干研末，每次10克，用黄酒调服三至五次，治鼻窦炎。
11.刀豆根30克，加黄酒或红茶3克，水煎服，治头风痛。
12.刀豆根60克，糯米30克，黑豆一杯，芝麻10克，白果10克去心，装猪膀胱内炖熟食，治阴囊疝气。
13.鲜刀豆壳30克，鸡蛋1个，酒、水煎服，治颈淋巴结核初起。
（来源：益生美食）
作者：野蔬，湘西非著名自媒体人。喜欢探索果蔬发酵后的美味。
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