面包怎么做,电压锅里能做面包吗？怎么做？

电压锅可以做面包面包怎么做，我来介绍一种比较简单的家常做法

准备石材：1斤高筋面粉，20毫升玉米油，20克白糖，2个鸡蛋，100毫升牛奶，4克酵母粉

方法步骤

1.高筋面粉中加入鸡蛋、白砂糖、酵母粉和牛奶搅拌成絮状，再加入玉米油，揉搓成面团。

2.把面团放到案板上，用手掌部分反复进行揉搓摔打直到起筋出膜（出膜就是用手能拉扯出透明的膜并且手指戳不破）。

3.将面团放入面盆，盖上盖子放到温暖的地方醒发40分钟，致2倍大。

4.面板撒适量面粉，取出面团放案板揉搓排气后分成大小相同的6个面剂，拿出一个面剂用擀面杖擀成牛舌状，卷起，再次擀开，再次卷起，重复3次。每个面剂都进行相同操作。

5.电压锅锅胆内底部刷油，将面剂放入锅胆并摆成好看造型，盖上盖子二次醒发15分钟。

6.打一个鸡蛋，在醒发后的面团上涮一层蛋液并撒上一层芝麻，按上面包按键，如果没有就直接按煮饭键大概1个小时左右就可以了。

以上总结

1.所有操作步骤中，揉面和发酵是面包成败的关键，虽然麻烦一点，一定要揉搓到出膜的程度。发酵一定要两次，这样才能吃到蓬松拉丝的面包哦。

2.面包中糖的量可以根据自己洗好放，喜欢甜的可以放30克

3.面团中可以加上自己喜欢的馅料，比如核桃、蔓越莓等

做面包需要耐心，多一些尝试，你一定可以做一个好吃的面包的。

家庭早餐面包自己怎么做？

我家每周六的早餐都是吃自己做的面包，但面包都是头天（周五）晚餐时做的，260克的面粉做出的面包分成四份，正好可以两餐吃完。为什么不早上现做？一是不想早起，面包机工作要2.7小时；二是面包机工作中和面揉面时噪音挺大，特别是在安静的清晨，怕影响家人和邻居。

一般我家都是做南瓜全麦面包。详细过程如下：1.南瓜提前蒸熟晾凉；2.面包桶放到食物称上，重量归零后，●先倒入4克玉米油，重量归零；●再磕入一个鸡蛋，倒入提前蒸熟的南瓜（连汤汁一起），这两者的总重量在200克左右，如果总重量不够200克，不够的部分可以用牛奶来顶上，称好后，重量归零；●再放入4克盐，重量归零；●如果你需要的话，这时可以放糖了。但我家从来不放糖的，一是南瓜的甜味足够满足我家孩子的味蕾了；二是为了健康着想。●加入全麦面粉260克。●把面包桶放回面包机内，卡好底座，盖上盖子，面包机盖子上有个放酵母的小孔，往里面倒入一袋5克的酵母，如果喜欢，可以同时放些葡萄干、桑葚干之类的果干，以期获得别样的口感。

我感觉这应该是最健康的面包配方了。这个全麦面粉，就只是普通的全麦面粉而已，一般我都是买来自内蒙古的恒丰河套全麦面粉，缺货的时候也会买来自山东的风筝全麦面粉。因为一直吃全麦面粉，习惯了，也吃不出别人所说的粗糙的口感了。配方中各类材料的重量，不必太苛严，差个几克或多个几克都不要紧的，这是非常成熟的配方，我已经用了一年了从未失手过。