做雪花酥需要什么材料,做雪花酥用什么材料及工具?

2022-02-15 20:59:28 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要你好做雪花酥需要什么材料,这个是做雪花酥的方法及需要用到的材料!用料及工具:黄油:40g棉花糖:150g奶粉:45g蔓越莓干:60g混合坚果:65g纽扣饼:150g电磁炉:1个不粘锅:1个具体操作流程

你好做雪花需要什么材料,这个是做雪花酥的方法及需要用到的材料!

做雪花酥需要什么材料,做雪花酥用什么材料及工具?

用料及工具:

做雪花酥需要什么材料,做雪花酥用什么材料及工具?

黄油:40g

做雪花酥需要什么材料,做雪花酥用什么材料及工具?

棉花糖:150g

奶粉:45g

蔓越莓干:60g

混合坚果:65g

纽扣饼:150g

电磁炉:1个

不粘锅:1个

具体操作流程:

步骤1、准备好食材,纽扣饼根据个人喜好,想小一点的话可以再掰开,弄小块一些,混合坚果可以是各种你喜欢的坚果,我用的是巴坦木、杏仁和开心果。

步骤2、不粘锅放到电磁炉上烧热,放入黄油融化。

步骤3、倒入棉花糖,棉花糖如果有颜色的话,做出来也是有颜色的喔。

步骤4、小火翻炒,炒至棉花糖完全融化。

步骤5、关火,加入奶粉继续翻炒,至完全融合。

步骤6、加入纽扣饼、蔓越莓干、混合坚果,快速炒匀。

步骤7、方形盘中垫上油纸,把雪花酥混合物放入放盘,按压整形,整成大的方块。

步骤8、在大块雪花酥两面筛上奶粉,就会有雪花的效果哦。

步骤9、放至温凉后,切成你想要的大小即可。

步骤10、包装的话,看个人需要了哟,如果你打算送人就可以包装的精美一点,洋气一点;如果只是在家里吃,直接在盘子叠好即可以了喔,一道口感松脆酥软的小零食就诞生啦,小孩子的最爱,自己做的干净又卫生哟!

做雪花酥有没有什么“套路”?

您的问题我做以下回答

雪花酥怎么做,都需要什么材料?

食材:棉花糖200克(mini小颗粒),小饼干150克(小奇福饼干),黄油50克,全脂奶粉60克,蔓越莓干50克,开心果50克,核桃仁50克

步骤:

1、不粘锅内放入黄油,开小火融化成液体,加入mini颗粒的棉花糖,用锅铲不断地搅拌。棉花糖要选择小颗粒的,这样的在受热过程中比较容易融化。

2、棉花糖完全融化后撒入奶粉,搅拌均匀后及时关火,过度加热会使雪花酥口感过硬。

3、加入蔓越莓干、开心果、核桃仁、小饼干等配料,混合搅拌成一团,趁热移入方盘。

4、用手按压,整成方形,两面各筛一层奶粉,自然冷却30分钟。这一步最好在方盘和手套上抹上食用油,这样整形的时候不容易粘手。

5、再用刀切成方正的小块即可,如果需要装瓶储存,在小块雪花酥四周再均匀的撒上奶粉,这样既增加奶香又防止粘连。

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