鸡尾酒的名字,鸡尾酒配方和调制方法有哪些?

2022-02-13 19:01:52 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要作为一名调酒小白根本没有必要一开始就购齐“五大基酒”和各种工具鸡尾酒的名字。选购一款经典”百搭“基酒,能让大家更容易的上手,不易让人产生懵逼感。我建议,其他的基酒和工具等“进阶”的时候再慢慢添置。某些

作为一名调酒小白根本没有必要一开始就购齐“五大基酒”和各种工具鸡尾酒的名字。选购一款经典”百搭“基酒,能让大家更容易的上手,不易让人产生懵逼感。我建议,其他的基酒和工具等“进阶”的时候再慢慢添置。

鸡尾酒的名字,鸡尾酒配方和调制方法有哪些?

某些单品,比如男人的白衬衫或女人的小黑裙,无论怎么搭配都不会太错。我们把这些单品叫做百搭款中的”战斗机“。今天老师就给大家介绍一款基酒中的百搭战斗机。

鸡尾酒的名字,鸡尾酒配方和调制方法有哪些?

没错,他就是牛逼战斗民族的国酒——伏特加!该酒以谷物为原料,蒸馏出高浓度的酒精后勾兑成40~60度伏特加,酒体无色且清淡爽口。在酒品成型以后,经过长时间的活性炭过滤,驱除甜、苦、涩等味道,形成独具一格“不张扬”“的特性。(活性炭过滤原理就像生活中把炭放在冰箱驱除异味一样的道理,不懂妹纸自行补脑!)相对而言,我天朝的很多白酒的风味就太过于浓郁,“侵略性太强”。因此,为了遵守鸡尾酒的平衡原则,很多调酒师不愿意用中国白酒作为基酒。可是,由于伏特加无色无味的特点,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,它是最具有灵活性、适应性和变通性的一种基酒。伏特加勾兑汤力水,雪碧,可乐,七夕,苹果汁,橙汁,牛奶,咖啡………………..你能想到什么,基本都有一款对应的,叫得上名字的鸡尾酒。

鸡尾酒的名字,鸡尾酒配方和调制方法有哪些?

直接上图!!!

鸡尾酒的名字,鸡尾酒配方和调制方法有哪些?

伏特加勾兑橙汁,就是著名的少女杀手“螺丝起子”。没有橙汁,勾兑西瓜汁,苹果汁,蔓越莓汁等,也别有一番风味。伏特加勾兑西柚汁,杯子做上盐边,就变成了狂拽酷炫的“咸狗”:伏特加勾兑味美思,就是鸡尾酒之王“马提尼”,干甜随意掌控;伏特加勾兑上番茄汁,再加上柠檬和西芹,就是名声显赫的“血腥玛丽“:伏特加勾兑上干姜水,就是吊炸天的“莫斯科骡子“:伏特加勾兑鲜牛奶,汤力水,苏打水,雪碧,可乐,7喜,苹果汁,橙汁,牛奶,咖啡,冰酒,利口酒…..继续…… 请继续……请继续兑……随便勾兑!不要有任何良心的谴责,或者担心这样会糟蹋的酿酒师的那片深情。没关系!

鸡尾酒的名字,鸡尾酒配方和调制方法有哪些?

无色,无味,纯洁,不张扬的伏特加像是万金油一般的存在着。同学你只要买一瓶,就能轻松在家做出40款简单的鸡尾酒,享受这样的愉悦,实在是太划算了。就算一次性没有喝完一瓶也没关系,直接把它放入冰箱冷冻起来,放心吧,正宗的伏特加是不会冻结的。因为,伏特加的酒精含量一般在30~50度,而纯酒精的熔点(由固态转化成液态)为-114.1摄氏度。所以相比起酒精浓度低的酒,伏特加不容易冻结。

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至于买什么牌子的伏特加,老师就不推荐了(以免有打广告的嫌疑,反正也没有赞助商),同学们自己动动手指去上网搜索吧。

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鸡尾酒的名字,鸡尾酒配方和调制方法有哪些?

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哪些适合约会喝的鸡尾酒?

1、阿玛鲁拉&伊芙鸡尾酒(Amarula & Eve)

风味:玛鲁拉果、荔枝

一眼看上去是不是觉得这款鸡尾酒十分美味诱人呢?是的,它确实十分美味,你绝对不会对它失望!它是由阿玛鲁拉奶油(Amarula Cream)和柑橘汁、荔枝汁、葡萄柚汁调配而成,可以给人带来难以想象的愉悦感受。

2、爱克斯之吻(Axis Kiss)

风味:杏仁、黑醋栗、香槟

这款鸡尾酒带有淡淡的香槟味,并被苦杏酒和黑醋栗利口酒的味道点缀着。

3、俏佳人鸡尾酒(Blushing Lady)

风味:石榴、粉红葡萄柚

这款鸡尾酒是采用PAMA利口酒、伏特加和粉红葡萄柚汁调配而成,酒杯边缘装饰着一圈糖末。

4、香槟鸡尾酒(Champagne Cocktail)

风味:白兰地、香槟

这是一款经典的香槟鸡尾酒,采用白兰地、比特酒和香槟调配而成,并加入了消融的糖块,可谓精美绝伦。

5、九霄云外鸡尾酒(Floating on Cloud 9)

风味:草莓

这款鸡尾酒的名字的意思是“漂浮在九霄云上”,表示极其快乐幸福。它是由奶油风味的伏特加和草莓利口酒按1:1的比例调配而成,非常甜美可口。

6、甜美之梦鸡尾酒(Sweet Dreams)

风味:巧克力、焦糖

这款鸡尾酒是用咖啡&巧克力利口酒、伏特加和焦糖浆调配而成,适合在餐后饮用。

7、挚爱鸡尾酒(The Sweetest Thing)

风味:覆盆子、香槟

这是一款用香槟、波本威士忌和覆盆子甜酒调配而成的鸡尾酒,外观精美绝伦,味道让人赞不绝口。

8、9号爱情灵药(Love Potion #9)

风味:草莓、巧克力

这款鸡尾酒是用香草奶昔、草莓味伏特加、新鲜的草莓和可可汁调配而成。

9、小天使之杯鸡尾酒(Cherub’s Cup)

风味:接骨木花、草莓、香槟

这款鸡尾酒是用起泡酒经过天使般的巧手制作出来的,你应该会很喜欢酒中的St. Germain接骨木花利口酒和Hendrick’s金酒的味道。酒中的草莓也是它的一大亮点。

10、基尔&皇家基尔鸡尾酒(Kir & Kir Royale)

风味:黑醋栗、白葡萄酒(或香槟)

这款鸡尾酒是采用干白葡萄酒(或香槟)和黑醋栗甜酒调配而成。

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