红枣花生凤爪汤做法大全
摘要【主料】3人份鸡爪420克花生70克阿胶枣35克姜1小块【辅料】格琳诺尔有机亚麻籽油1小勺盐适量水适量步骤1准备好所需食材步骤2花生洗净,用清水浸泡半小时以上步骤3红枣洗净,用清水浸泡片刻步骤4姜切成
【主料】3人份 鸡爪420克 花生70克 阿胶枣35克 姜1小块 【辅料】 格琳诺尔有机亚麻籽油1小勺 盐适量 水适量
步骤1
准备好所需食材
步骤2
花生洗净,用清水浸泡半小时以上
步骤3
红枣洗净,用清水浸泡片刻
步骤4
姜切成片备用
步骤5
去除鸡爪上残留的干衣,切去鸡爪的指甲
步骤6
洗净后剁成小块
步骤7
将洗净的鸡爪放入冷水锅中,大火烧开
步骤8
水开后,用勺子撇去浮沫
步骤9
继续焯水两三分钟后关火,将鸡爪捞出
步骤10
取一汤锅,将焯水的鸡爪放入锅中
步骤11
将泡好的花生连同浸泡花生的水一起倒入锅中
步骤12
放入姜片
步骤13
然后加入适量的清水
步骤14
水量自己掌握,也不要太过于多,正常煲汤的水量即可
步骤15
盖好锅盖,大火煮开后转小火慢炖45分钟
步骤16
打开锅盖,放入红枣后,继续煲1个小时左右至花生熟软
步骤17
加入适量盐调味,继续煮5分钟即可关火
步骤18
出锅前加1小勺格琳诺尔有机亚麻籽油,增色又调鲜
步骤19
盛碗即可食用哦
步骤20
煲了将近两个小时的鸡爪花生已经很熟烂了,就是喜欢这口感这味道!汤真的超级鲜哦!!!
步骤21
来几张成品图
步骤22
女生可以常喝,好处多多哦,哈哈哈~