雪菜抱蛋做法大全
摘要【主料】3人份雪菜90克鸡蛋3个【辅料】葱3克青椒1个红干椒2个步骤1准备好所有食材,雪菜是腌制发酵过的步骤2将红干椒和葱、雪菜都切碎,雪菜碎我拍漏了步骤3鸡蛋打成液体后再加三克水搅拌成细腻的蛋液,你
【主料】3人份 雪菜90克 鸡蛋3个 【辅料】 葱3克 青椒1个 红干椒2个
步骤1
准备好所有食材,雪菜是腌制发酵过的
步骤2
将红干椒和葱、雪菜都切碎,雪菜碎我拍漏了
步骤3
鸡蛋打成液体后再加三克水搅拌成细腻的蛋液,你也可以再加一克淀粉搅匀
步骤4
热锅注入油,烧至五分热,调至小火,油温不要太高,倒入蛋液
步骤5
撒入葱花,锅要拿起摇晃
步骤6
再在中间撒入雪菜碎,国药拿起,用锅铲滑炒
步骤7
蛋液完全包住雪菜、葱花、青椒,没有液体即可关火出锅,不要再继续炒了,否则会老掉,口感不滑细
步骤8
关火后立即装盘食用,乘热吃很好吃