地瓜叶怎么做好吃,紫薯叶怎么炒好吃又简单？

将番薯叶清洗干净后，用菜篮子装起来，等待备用地瓜叶怎么做好吃。准备蒜头4粒，洗净之后拍一下，去掉蒜衣切碎。

洗干净炒锅，等水烧干之后，放入食用油，等油温烧至35℃左右，把前面准备好的蒜放入锅内炒出香味。将蒜炒出香味之后，开大火将番薯叶倒入锅内进行翻炒。大火炒青菜都很快可以熟透，不需要用锅盖，避免影响菜色和口感，炒好盛出碟子装好就餐，尽量不要用砵或碗之类的或容量比较深的容器，要选用碟子、浅盘子来装，这样是避免菜色发黄。

红薯叶最下饭的做法是什么？

你好，我是悠悠，我认为：现在时值夏季，来一盘凉拌红薯叶是不错的选择。

红薯叶，在我们这边是可以拿来做菜吃的，每年夏天时节在菜市场有售。有时我会带去公司中午煮来吃，但同事们都会觉得很惊讶，说这叶子还能当菜吃啊？因为在同事的老家农村里，这红薯叶子可是给猪吃的，哈哈……

红薯叶的做法挺多样的，可以用蒜蓉清炒，也可以搭配瘦肉做生滚汤，但无论如何烹调，最好撕一下表面的膜，这样口感会嫩滑一些，而且红薯叶含草酸，所以煮之前要用开水氽烫一下，以去除草酸，这样吃会更健康一些。今天介绍一款凉拌红薯叶，做法简单，而且酸爽开胃，在这炎热的夏天吃最好不过了。

－凉拌红薯叶－

【材料】主料：红薯叶

佐料：小米辣、蒜头

【做法】▼1．把红薯叶撕掉表面的膜，这样吃起来会更加嫩滑顺口。小米辣切圈；蒜头切成蓉。

▼2．锅烧开水，把红薯叶放下去氽烫3~5分钟，烫熟后把红薯叶捞起来，放进凉水里边浸泡一下。

▼3．现在来调1碗凉拌汁：把小米辣、蒜蓉放进酱碟里，然后烧热适量的油浇在上边，再加入1勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖+小半勺鸡粉+2勺米醋，然后搅拌均匀，酱汁就做好了。

▼4．把过完凉水的红薯叶捞起沥干水，放进碟子里，再把调好的酱汁淋上去，翻拌均匀，美味的凉拌红薯叶就做好了。

【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】