特色街头小吃,您们当地最特色的小吃是什么？
您们当地有哪些特色风味小吃特色街头小吃，晒晒看？看看就看看，增加以下曝光率，说不定大家会喜欢的。大家好：我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，来自厨师之乡长垣，希望我的回答能帮到大家。
您们当地有哪些特色风味小吃，晒晒看，好的，今天就给大家特色风味小吃吧！下面先说说我们西关街的油馔吧！
长垣一绝，中华名吃，长垣县西关杜记油馔名不虚传，凡是经过长垣的美食家或者慕名前来品尝的大有人在。和好的面团加上葱花大肉在专用炉上烤制，快要熟的时候灌进去一个鸡蛋，肉香，葱香，鸡蛋香，复合的香味，让人唇齿留香。
就是这个油馔，被评为非物质文化遗产，每天摊位前人头攒动，轻轻松松卖出几百个，不知道大家吃过长垣的油馔没有？有路过的打声招呼，小惠的生活请大家吃。
每天早上在西关老转盘西北角卖鸡汁豆腐脑的也是西关人，每天喝豆腐脑的人络绎不绝，也是长垣的著名风味小吃。
油馍头：每天早上晚上都有卖的风味小吃，油馍头。平时在家里就可以制作，现在由于天天需要工作，早餐一般都在外面吃，油馍头是早餐最好的选择，这样的油馍头一元钱三个。
早晚都有卖的当地风味小吃，胡辣汤不能少，这是本地很有名的胡辣汤，与油馍头一起吃是绝配。胡辣汤的配料有海带丝，油炸千张丝，花生米，粉条，面筋是手工洗的。锅内水烧开之后下入配料，调料，将洗好的面筋下锅打成面穗，然后将面糊下入搅拌均匀出锅。有人吃盛一碗，浇上醋，香油即可。
这个大家知道是在做什么吗？这也是我们当地的风味小吃，大家有可能在哪个地方看到过，对，赶会的时候，赶集的时候，就有这种小吃，名字叫：炸枣糕。大家知道了吗？你们吃过吗？一般炸枣糕的都是老年人。枣糕的面是用黍子面和成的，软软的拿不起来。操作规程是左手拿和好的黍子面团按个窝窝，将煮好剁碎的红枣泥包进黍子面里团圆，放在手边的纱布上按平，一端按扁，然后下锅炸。
炸好的枣糕就是这样的，一般情况下一块五一个，有时候一块钱一个，大小不一样。今天就说这几种吧！说的多了大家也消化不了，有时间的话大家来长垣，风味小吃管饱没问题。
您们当地有哪些特色风味小吃，晒晒看？希望我们长垣本地的特色风味小吃能让你喜欢。
大家好：我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，喜爱美食制作，很高兴能在这里与大家交流，有不足之处欢迎朋友们批评指正，您的每一次转发分享点评都是对我最好的鼓励，感谢大家关注小惠的生活！
在农村吃过哪些好吃的特色小吃？
全国独一无二的风味小吃在这里！！！
要说农村有哪些特别的风味小吃？我的家乡还真有一种非常独特的风味小吃。这种小吃在全国绝对是独一无二的。这种小吃的名字就叫”各扎”。它是用绿豆作原料做成的一种食品。加工过程比较复杂：先将绿豆用清水溺泡数小时以后，把豆皮去除干净，用石头水磨，把绿豆磨成豆桨。然后用铁锅摊成一张张薄片。
“绿豆各扎”在我们当地是一种非常有名的食品，它的历史非常悠久。据相传：”各扎”的名字还是慈禧太后给它起的名字。这里边还有一段小故事。当年慈禧执政的时候，卸膳房里有我们家乡的一位厨师，他回家的时候，顺便带去了几张“各扎”，做了一盘炒各扎。当时小太监端上这盘菜以后慈禧问：”这是一道什么菜？它叫什么名字？”当时的小太监也不知道叫什么，所以，没有回答上来。慈禧当时看了看以后说道：”即然不知道叫什么，那就先搁着吧。”过了一会儿，慈禧忽然想起了这不知叫什么名字的菜，叫小太监端过去尝了一下，可把慈禧乐坏了！它太好吃了！当时她就吃了一大半儿。随后马上传厨师过来，问这叫什么菜？当时厨师一紧张，也没有回答出来叫什么名字，因为这位厨师也是自已临时创意的一道菜，所以还没有起名字。由于慈禧吃的高兴，就说：“即然还没有名字，那就叫”搁着”吧。”
现在，我们当地把”搁着”，都写成了”各扎”，它的名字就是这么来的。”各扎”这种特色小吃，只有我们家乡的三个县范围内才有。其他的任何地方都是找不到这种小吃的。在我们当地，无论是各大小饭店“各扎”是一道必须要备的一道菜。炒各扎：溜各扎：玻璃各扎：雪花各扎：各扎各扎丸子：拨丝各扎：各扎汤等等。如果你是一个外地的厨师，想到我们当地饭馆来工作，必须要先学会怎样”炒各扎”才行。如果各扎这道菜做不好，你就是手艺再好也不行，因为在我们当地，不论多少人下饭馆吃饭，这是一道首选的菜谱。
总之，”各扎”，在我们当地是一种非常独特的小吃，无论是在农村或县城，它比水豆腐和干豆腐还要普遍，还要受人喜欢！！
