葱烧蘑菇做法大全

【主料】2人份 口蘑150克 蟹味菇150克 真姬菇150克 5厘米左右葱段3节 【辅料】 葱末5克 蒜末5克 香菜末5克 食用油15克 蚝油5克 酱油10克 清水100克 淀粉15克 盐适量

步骤1

将蘑菇去根清洗干净

步骤2

将洗净的蘑菇切成2厘米左右的小块儿

步骤3

将清水与淀粉混合均匀，调成芡汁备用

步骤4

将葱末、蒜末与香菜末混合拌匀，备用

步骤5

炒锅中加入食用油

步骤6

放入准备好的葱段，小火慢煎

步骤7

当煎出葱香味、葱段变成焦黄色，取出葱段

步骤8

在葱油中直接倒入切好的蘑菇

步骤9

待炒出少量汤之后，加入蚝油、酱油和适量盐

步骤10

当蘑菇成熟后，加入调好的淀粉芡汁，大火收汁

步骤11

关火后加入拌好的葱末、蒜末与香菜末，装盘即可。