微波炉蒸饭,怎样使用微波炉蒸菜蒸饭？

平时微波炉蒸饭，提到用微波炉蒸米饭，多数人都不会尝试。因为稍微掌握不好，就很容易把米饭蒸的很硬。其实微波炉蒸米饭其实并不是想象的那么困难，只要掌握好使用微波炉蒸米饭的三个小技巧，米饭硬的问题就会迎刃而解了。而且使用微波炉蒸米饭不仅方便快捷，口感更是绵软香甜。首先，最好选择微波炉专用的蒸饭锅，一般买微波炉的时候都会配有，超市也有售。其次，淘好米以后，米和水的比例为1:1.5，这个比例要掌握好。基本就是放入蒸饭锅后，水的高度没过成人的手掌厚度，将米浸泡20分钟左右，这样可以使米充分吸收水分。将浸泡好的米放入微波炉，中高火15分钟。米饭做好后，不要立即取出，在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟，虽然微波炉停止运转，但米饭内部还在摩擦加热，会让米饭更加软烂。3个小技巧，简单来说，就是：（1）水与米比例1:1.5　　（2）米浸泡20分钟（3）米饭滞留微波炉10分钟

微波炉蒸饭会导致一些营养（哪些

经常吃微波炉加热的米饭，容易营养不良，并且缺水。

现在来看看用微波炉热饭的危害有哪些吧。

1.加热高热量的食物（各种煎炸烤制面食）、高蛋白质食物对人体的危害较大，微波食物中的矿物质、维生素及营养大量减少，或改变成致癌物或转变成不能被身体分解的合成物。

2.微波炉本身有很强的辐射，所以在热饭的时候不宜离得太近，微波炉食物能引起胃癌，研究发现，有些胃癌及肠癌，皆与常吃微波炉食物有关，这或许解释了何以美国人近些年来患直肠癌的比例增加如此迅速。

3.大多数菜品经过微波炉加热，营养都会流失，微波炉烹煮的食物使蔬菜中的矿物质改变成会破坏人体健康的自由基。

微波炉热饭小建议

1.孕妇、婴儿吃的东西尽量少用微波炉加热。最好用水加热，不要预先将肉类加热至半热，留待以后再用微波炉加热至全熟。这样做虽可减短开饭前所需烹调时间，半熟的食物中细菌没被杀死，既使放入冰箱，细菌仍会生长。。

2.用微波炉热的饭时间最好不要超过8小时，第二次再用微波炉加温时，因时间太短，可能不能将所有细菌杀死，而吃坏肚子。所以，忙碌的家庭厨师若要节省烹调时间，仍以将肉类烹熟，放在浅容器中。

3.加热时候，为了防止水分流失，可以稍微盖住盖子，冷冻食品塑料袋包装，将其冷冻，食用时先在冰箱中或微波炉中解冻，再加热食用为佳。

4.使用微波炉热饭的时间不要太长，两分钟左右就可以了，不要用一般普通塑料容器放入微波炉加热。虽然塑料自身不被加热，但热的食物会使容器变得很烫。这些塑料容器在高温下可能放出毒素，染污食物。

所以建议长期需要使用微波炉的上班族，尽量使用正确的方法或者少用微波炉热饭菜。不要贪图一时的方便，造成不良的后果。

大家说下怎么用微波炉煮米饭

第一步：把米饭淘洗干净

第二步：把淘洗干净的米倒进专用的微波炉的盆里，最好用那个热馒头的大盆里，因为它有盖子，可以把米焖熟的，然后倒入水，如果想做硬的话， 那么水就少放点，稍微浸过米就行了。如果想做软的话，那么水就多放些，当然也不要太多，会在做时容易溢出来的。至于多少，就看你自己的了。 第三步：就是倒好水后，盖上盖。盖上盖之后，泡20分钟，因为家里是老人，都不愿意吃硬的，所以泡上20分钟。如果做硬米饭的话可以省略这一步，直接跳到下一步去。 第四步：20分钟后，再把泡好的米放进微波炉里。设置好火候，中高火；设置好时间，20分钟。 20分钟后，从微波炉里端出来盆，如果想放一会儿可以放一会儿，如果想吃，也可以立即打开吃。