油漆的主要化学成分,水果的主要化学成分有哪些？

了解和掌握水果中化学成分及其在加工过程的变化情 况，是研究和改进加工技术，提高产品质量的科学依据油漆的主要化学成分。水 果在加工过程中的技术要求，很大程度上取决于水果原料 的化学构成。

水果加工过程所涉及的主要成分由两部分组成。第一 部分是水溶性成分，包括单糖和双糖、果胶、有机酸、单宁物 质及水溶性矿物质、维生素、色素、含氮物质、风味物质等。 第二部分为非水溶性成分，包括淀粉、纤维素和半纤维素、 原果胶、脂类、脂溶性维生素及非水溶性色素、含氮物质、矿 物质、风味物质等。

不同水果其化学成分不同，构成了各自的风味。同一 水果不同品种之间，其化学组成也有较大的差别。通过对 化学成分在加工过程变化影响因素的了解，可以有针对性 地控制生产过程，得到质量优秀的加工产品。

固体燃料的主要化学成分有哪些？

固体燃料是指燃烧时放出大量热能或产生动力的固态可燃性物质。天然的有木柴、煤、油页岩等，最常用的是煤，根据其有机物质碳化程度不同，又可分为泥煤、褐煤、烟煤和无烟煤；经过加工的有焦炭、木炭等。主要化学成分有：碳（C)、氢（H)、氧(O)、氮（N)、硫（S)及灰分、水分等。C和H含量愈高，热值愈高。常用工业分析方法以挥发分、固定碳、灰分、水分四项来评价其质量，已能满足一般工业性要求。与气体燃料、液体燃料相比，来源丰富，燃烧设备较简单，但操作过程自控和环境保护较困难。