巴沙鱼怎么做,清蒸龙利鱼怎么做更好吃?
摘要龙利鱼含有较高的不饱和脂肪酸,以及容易被吸收的蛋白质,而且没有鱼刺,特别适合给老人和孩子吃巴沙鱼怎么做。从这些特点出发,我推荐用比较清淡的做法来蒸龙利鱼,蒸好的龙利鱼,吃起来细腻柔嫩,清淡又鲜美,一点
龙利鱼含有较高的不饱和脂肪酸,以及容易被吸收的蛋白质,而且没有鱼刺,特别适合给老人和孩子吃巴沙鱼怎么做。
从这些特点出发,我推荐用比较清淡的做法来蒸龙利鱼,蒸好的龙利鱼,吃起来细腻柔嫩,清淡又鲜美,一点都不腥。
清蒸龙利鱼1、龙利鱼切块,用胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟。
2、将腌制后出的水倒掉,再把龙利鱼和葱姜丝拌一下。
3、蒸锅烧水,水开之后把鱼上锅,蒸10分钟。
4、蒸熟后,撒一把小葱在鱼上。
5、在鱼身上倒一些蒸鱼豉油,再烧一些热油,浇在鱼身上就可以了。
被滚油浇过后,鱼肉会滋生出一股香味,而且被油淋过的葱也特别焦香。蒸好的鱼肉,咸鲜可口,细腻鲜嫩,老少皆宜。
巴沙鱼块怎么做如何做好吃?
主料草鱼肉500g 辅料葱10g姜10g蒜10g番茄酱20g白砂糖10g醋10ml干淀粉适量水30ml料酒5ml面粉适量花生油适量 步骤1.草鱼洗净去骨切块。2.加少许料酒葱姜抓匀。3.腌制20分钟。4.腌好的鱼块拍上干面粉。5.拌匀。6.入煎锅中煎。7.煎至两面成金黄色。8.盛出备用。9.在碗中加番茄酱,醋,糖,干淀粉,水搅拌均匀成糖醋汁,备用。10.热锅下油,先放入蒜粒煸香。11.再放入鱼块翻炒30秒。12.再放入调好的糖醋汁翻炒30秒加盐调味出锅即可。13.盛盘。小贴士1,拍上面粉再煎鱼可以是鱼肉水分不外泄,达到外酥里嫩的效果。2,煎之前提前腌制入味。