鹅蛋有什么营养,鹅蛋和鸡蛋哪个营养更高？

摘要鹅蛋和鸡蛋的营养价值鸡蛋的营养价值鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E鹅蛋有什么营养，B族维生素和矿物质。其中蛋黄是维生素D极好的来源；蛋白含有既丰富的蛋白质，且不含脂肪和胆固醇，不过其

鹅蛋和鸡蛋的营养价值鸡蛋的营养价值鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E鹅蛋有什么营养，B族维生素和矿物质。其中蛋黄是维生素D极好的来源；蛋白含有既丰富的蛋白质，且不含脂肪和胆固醇，不过其维生素的含量低于蛋黄。

鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以提供人体必需的氨基酸。丰富dha、卵瞵脂和维尘素A及B族维生素等，对于维护神经系统健康、促进人体生长发育以及增强记忆力或提高智力都有一定裨益。

鹅蛋的营养价值鹅蛋的营养比较丰富，在每100克鹅蛋中，含维生素A约为0.192毫克，维生素B6约为0.08毫克，维生素B2约为0.3毫克，维生素B1约为0.4毫克，维生素E约为4.5毫克。鹅蛋具有健脑益智、补中益等的功效，适合老年人、贫血、体虚者食用。鹅蛋中富含人体所必须的各种氨基酸，所富含的蛋白质属于完全蛋白质，易于消化吸收；蛋黄中也富含大量对人脑部发育有很大好处的卵磷脂。

鹅蛋和鸡蛋营养价值的区别鹅蛋与鸡蛋相比，营养价值是有区别的。鹅蛋的胆固醇含量比鸡蛋更高，每100g鹅蛋含有胆固醇量为704mg，而鸡蛋中只有680mg；尤其是蛋黄中更高，每100g鹅蛋黄中含胆固醇量高达1813mg，而鸡蛋黄中有1705mg。所以，凡是血脂偏高，尤其是高胆固醇血症、动脉粥样硬化之人，切不可多吃鹅蛋。鹅蛋的蛋白质比率比鸡蛋要高，达到13%左右，所含热量也比较高。另外，鹅蛋的蛋黄中含丰富的卵磷脂和各种微量元素，可以很好地补充大脑营养，提高大脑的工作效率。正因为如此，民间有一个治疗记忆力差的方子，就是将鹅蛋打成蛋液加白糖，蒸熟后空腹食用，连续五天，有清脑益智的妙用。如果常常需要用脑的朋友，不妨闲暇时动手试一试。

吃鹅蛋和香菜有什么好处？

吃鹅蛋的好吃：1.吃鹅蛋有为人体补充营养的功效。鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。当然每天不宜超过三个。需注意内脏损伤患者忌食。2.吃鹅蛋有健脑益智的好处。鹅蛋中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年人痴呆的克星。3.蒸鹅蛋有补中益气的功效。蒸鹅蛋容易消化，营养价值全面易于吸收。吃鹅蛋的好处非常多，尤其对于孕妈妈，更算是滋补良品。

吃香菜的好处：1.香菜有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。2.香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%；香菜内含有维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。3.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。3.香菜中含有维生素C的量比普通蔬菜高的多，一般人食用7-10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量。4.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

但是切记，再好的东西也一定要适量，不可贪多。另外，高血压等患者一定要谨遵医嘱。