新鲜的蒲公英怎么吃,蒲公英怎么吃抗癌效果最好?

2022-02-06 09:58:03 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要蒲公英怎么吃抗癌效果最好 蒲公英无论哪种吃法,虽有一定程度的抗癌功效,但效果非常有限新鲜的蒲公英怎么吃。蒲公英既是营养丰富的野菜,也是一种中草药,具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。现代研究也表明

蒲公英怎么吃抗癌效果最好

蒲公英无论哪种吃法,虽有一定程度的抗癌功效,但效果非常有限新鲜的蒲公英怎么吃。蒲公英既是营养丰富的野菜,也是一种中草药,具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。现代研究也表明,蒲公英具有抗菌、促进胃肠运动、抗氧化、抗肿瘤等功能。其吃法多样,可以蘸酱生吃、凉拌,也可以做粥,或者代茶饮。

生吃:鲜蒲公英最常见的是蘸酱吃,此食用方法既能够保留蒲公英最原始的味道,清新鲜美,而且不会破坏蒲公英内含的有效成分,是吃蒲公英最好的方式,但是,需要注意的是,短时间内不可过量食用,否则会引起腹泻、腹痛等不适情况;

凉拌:凉拌蒲公英做法很简单,洗净的蒲公英焯水以后,再加点盐等配料便可以食用。此食用方法能减轻蒲公英的苦味,也能极大程度地保留蒲公英最原始的成分;

煮粥:用蒲公英和粳米一起做粥,营养丰富,且容易消化,更加适合消化功能较差的患者。

泡茶:干蒲公英还可以用来泡茶喝,也是一种很常用的方法。

无论上述哪种食用方法,都用一定的抗癌效果,但蒲公英性寒凉,吃得太多容易造成脾胃损伤,建议适量食用。另外,蒲公英虽然有一定的抗癌功效,但只能起到辅助作用,癌症患者还是建议采用手术、放疗、化疗、中医药治疗等综合疗法治疗,以达到最好的治疗效果。

本内容由中日友好医院 神经内科 主任医师 程志强审核

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蒲公英是做菜好还是泡水喝好?

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蒲公英是非常优良的中草药,至于蒲公英的药用价值和食用价值,人们耳熟能详,了如指掌,在此就不多哆嗦了。蒲公英是做菜吃还是泡水喝好,就看你的价值取向。若是以新鲜食用为主,可以增加体内的营养,不是以蒲公英药用功能为目的,做菜吃是最好的选择。

若是以蒲公英药用价值为主要目的,做菜吃是一种浪费。大家知道,人体吸收某些营养是有限度的,不是有多少吸收多少。当人吃进去某种营养物质量非常多,人体吸收的量是小于现有的量,多余的营养,人体无法吸收,就造成浪费排出体外。人体吸收蒲公英药物成分达到最大化程度,处于饱和状态,再多的蒲公英药用成分也是废物。因此,蒲公英做菜听的药用价值没有泡水喝效果好。蒲公英泡水喝,一是量小,每次泡水要泡2~3次汤,药用成分量少,人体是能够完全吸收利用的;二是药汤是间隔地饮用,间隔时间长,有利于人体正常吸收利用。

总之,蒲公英是以药用为价值取向时,建议还是泡水喝,人体吸收利用率高于做菜吃。蒲公英做菜吃,药物成分人体一次性不能吸收利用,造成多余药物成分浪费。

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蒲公英到底是晾晒好还是炒制好?

蒲公英经晾晒和炒制后寒凉之性大为减轻,同时其清热解毒的功效也会较生用减弱,尤其是炒制后更加明显。

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所以,惧怕蒲公英寒凉伤脾胃的人最好炒制后服用,而体内火毒较盛者,最好生用或晒干后泡水饮用。

蒲公英中含有丰富的营养成分,如蒲公英素,蒲公英醇,胆碱,菊糖,有机酸和大量的蛋白质,碳水化合物,维生素和微量元素,对身体有很好的保健养生作用。

中医也认为蒲公英味苦甘,性寒,归肝胃经,有清热解毒,养肝护肝,消痈散结,利湿通淋的功效,能治疗体内一切火热之毒,并能通经下乳,清肝明目,退湿热黄疸及热淋涩痛。

它的根茎叶都可入药,既可泡水代茶饮,也可生吃,做汤或腌制后食用,可以说浑身都是宝。是一种很好的药食两用的中药材。

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