黄瓜炒鸡蛋怎么炒好吃,黄瓜炒鸡蛋好吃吗,求做法?

2022-02-06 12:49:07 美食百科 投稿:一盘搜百科
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黄瓜炒鸡蛋好吃吗,求做法黄瓜炒鸡蛋怎么炒好吃?大家好,我是小丫爱美食,很高兴能回答您提出的问题。

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黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜,主要食材是黄瓜和鸡蛋,黄瓜脆嫩,鸡蛋鲜香。这样做出来的菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用。

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黄瓜炒鸡蛋食材:黄瓜2根、鸡蛋、盐、味精

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步骤一:黄瓜用淡盐水洗净,切成菱形片;鸡蛋打入碗中,把用筷子搅拌均匀,并加入两滴白醋,继续搅拌均匀,这样做出来的鸡蛋会更加的嫩香爽滑,而且没有一点儿腥味。

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步骤二:锅中烧油,油温五成热,把搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中,鸡蛋液定型用铲子铲成蛋花,盛出备用。

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步骤三:锅中放入少许油,倒入黄瓜片翻炒几下。

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步骤四:然后倒入炒好的蛋花,继续翻炒均匀,放盐、味精,调味出锅。

一道简单美味的黄瓜炒鸡蛋,只需要几分钟的时间就可以完成了,如果喜欢,您也可以去试试做吧!

烹饪小技巧:

炒鸡蛋的时候,可以往鸡蛋液中加两滴白醋或两滴高度白酒,这样即可以去腥又能增加软度。

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