懒人版糖醋排骨做法大全
摘要【主料】2人份猪排骨500克【辅料】冰糖90克生抽2勺米醋1勺姜片4片葱棵3颗盐3克步骤1准备好所有食材后,将猪排骨剁成大小均匀的小块儿(可以买剁好的猪排骨哟),然后将其洗净,放置一旁沥水步骤2排骨水
【主料】2人份 猪排骨500克 【辅料】 冰糖90克 生抽2勺 米醋1勺 姜片4片 葱棵3颗 盐3克
步骤1
准备好所有食材后,将猪排骨剁成大小均匀的小块儿(可以买剁好的猪排骨哟),然后将其洗净,放置一旁沥水
步骤2
排骨水沥干后,将其倒入电饭煲,然后依次加入生姜、葱和清水,再开小火(煲汤按钮)慢慢炖
步骤3
热锅,锅热后再放入适量食用油,油热后加入适量冰糖,开至中火慢慢熬制,熬制过程中要不断翻动
步骤4
仔细观察,当糖液慢慢转至焦黄色即可关火(此时一定要控制好火候,如果颜色发黑,做出来的糖醋排骨也会发苦)
步骤5
排骨煮熟后捞出,可以用厨房用纸将其表面水分吸干,然后倒入糖液中,开火,再放入生抽、盐和醋,不断翻炒
步骤6
等到锅内所有排骨已经裹上糖液,颜色清亮,便可关火
步骤7
盛盘捞出,即刻开吃