潮州糕烧番薯芋|金山银山富贵无疆做法大全
摘要【主料】甘薯(白心)一个芋头一个【辅料】糖120克香葱适量油适量熟芝麻适量步骤1先将番薯和芋头去皮洗净步骤2切成梯形，像金条的形状步骤3把番薯和芋头分别加入白糖，搅拌均匀，放置4-6小时。番薯本身糖分
【主料】 甘薯(白心)一个 芋头一个 【辅料】 糖120克 香葱适量 油适量 熟芝麻适量
步骤1 
先将番薯和芋头去皮洗净
步骤2 
切成梯形，像金条的形状
步骤3 
把番薯和芋头分别加入白糖，搅拌均匀，放置4-6小时。番薯本身糖分多，要放少点糖，芋头本身糖分少，要放多点糖
步骤4 
香葱切末， 锅倒入适量油，把葱花煸至褐黄，散发出浓浓的葱珠香味即可，把煸好的葱珠捞起待用。切勿煸到黑糊
步骤5 
把番薯和芋头捞起倒入锅中，加入少量的水，水刚盖过食材即可。留在碗中的糖水不要倒掉。水烧开后盖上锅盖，小火焖15分钟，中间每隔2，3分钟要开锅翻一下以免粘锅
步骤6 
把泡过番薯和芋头的糖水加进锅中，大火烧开收汁，糖浆微黄即可关火。把番薯和芋头间层摆成山型，故名曰：金山银山，最后撒上熟芝麻和葱珠
