熟的牛蹄筋家常做法,家常炒牛柳的做法是什么呢?

2022-02-05 11:22:58 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要制作材料:主料青椒100克,红椒50克,牛柳200克,辅料大葱10克,生抽15克,淀粉2克,蚝油8克,大蒜2瓣熟的牛蹄筋家常做法。制作材料:主料青椒100克,红椒50克,牛柳200克,辅料大葱10克,

制作材料:主料青椒100克,红椒50克,牛柳200克,辅料大葱10克,生抽15克,淀粉2克,蚝油8克,大蒜2瓣熟的牛蹄筋家常做法。制作材料:主料青椒100克,红椒50克,牛柳200克,辅料大葱10克,生抽15克,淀粉2克,蚝油8克,大蒜2瓣。

熟的牛蹄筋家常做法,家常炒牛柳的做法是什么呢?插图

制作方法:

熟的牛蹄筋家常做法,家常炒牛柳的做法是什么呢?插图1

1.蚝油、一半生抽调入牛柳中,再放入干淀粉拌匀,腌一会。

2.辣椒切斜刀,大葱和大蒜都切碎。

3.炒锅烧少量油,油温热时下牛柳炒,炒至变色后盛出。

4.锅底留油,下大蒜炒香,再下葱花。

5.放入辣椒炒,将剩余的生抽调入后炒匀。

6.放入牛柳一起炒,最后调入适量盐。

凉拌牛蹄筋 红烧牛蹄筋怎么做

红烧牛蹄筋
原料:
鲜牛蹄筋250克、酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克
做法:
1、将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条;
2、将蹄筋放入开水中烫一下取出;
3、炒锅上火,加油50克;
4、将葱段放入煸炒,至出香味且葱略变为金黄色时;
5、加入蹄筋,迅速翻炒,使蹄筋艾匀受热;
6、加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤;
7、开锅后,转用小火烧维10分钟;
8、再用大火加热,最后用淀粉勾芡。

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