粉蒸白萝卜丝做法大全
摘要【主料】白萝卜250克粘米粉2勺玉米面1勺【辅料】亚麻籽油适量花椒适量香葱适量盐1克生抽10克醋15克五香粉1克步骤1白萝卜切成均匀的细丝。粗细比火柴棒稍微粗一点步骤2加盐拌均匀,腌制十分钟步骤3腌制
【主料】 白萝卜250克 粘米粉2勺 玉米面1勺 【辅料】 亚麻籽油适量 花椒适量 香葱适量 盐1克 生抽10克 醋15克 五香粉1克
步骤1
白萝卜切成均匀的细丝。粗细比火柴棒稍微粗一点
步骤2
加盐拌均匀,腌制十分钟
步骤3
腌制十分钟后会出汤汁。
步骤4
用布包着把汤汁挤出来
步骤5
挤掉水分后都散加入约10克的油拌均匀
步骤6
用油拌均匀后再加五香粉和少许的盐拌均匀
步骤7
两份儿的粘米粉,一份儿的玉米面
步骤8
把面粉拌均匀。是每个罗卜丝上都均匀的沾满面粉。也不要有多余的粉
步骤9
凉水上锅,水开后蒸四分钟
步骤10
锅里放亚麻籽油,小火炒香花椒。也可以用其他食用油代替
步骤11
花椒炒香后捞出,倒入香葱碎炒香
步骤12
倒一点儿酱油炒香。凉凉后放醋成为料汁
步骤13
萝卜丝儿凉凉装盘,淋上料汁儿。再淋上一点辣椒油就可以了